Grillattu nizzansalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 4 | kananmunaa |
| 600 g | kalaa , esim. lohta tai ahventa |
| 500 g | keitettyjä, uusia perunoita |
| 1 | punasipuli |
| 400 g | kiinankaalia , salaattisikuria tai bak choita |
| 8 kpl | kaprista |
| 8 kpl | kivettömiä kalamata-oliiveja |
Kastike | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| 1 rkl | säilykekapristen lientä |
| 2 rkl | tuoretta tilliä |
| 1 tl | Dijon-sinappia |
Ohje
- Valmista ensin kastike: sekoita kaikki ainekset ja jätä maustumaan jääkaappiin peitettynä.
- Keitä munat 7 min. Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja lohko neljään osaan.
- Poista kalasta tarvittaessa ruodot. Laita kala grillin parilatasolle nahkapuoli alaspäin. Grillaa muutama min ja käännä filee. Irrota nahka (säästä ja paista halutessasi rapeaksi molemmin puolin). Grillaa kala kypsäksi molemmin puolin. Mausta suolalla.
- Lisää grilliin perunat, viipaloitu sipuli ja kiinankaali ohuina lohkoina. Grillaa kunnes kuumia ja saaneet hiukan paistoväriä.
- Kerrostele salaatin ainekset laakealle vadille. Viimeistele kermaviilikastikkeella.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
80 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.