Grillattu tahmea kana
Grillattu tahmea kana
Kokeile grillaukseen tahmeita broilerinkoipia. Hunajaisen hapokas maustekastike karamellisoituu rapeaksi ja herkulliseksi kuorrutukseksi broilerinkoipien pintaan maustaen lihan ja säilyttäen sen mehevänä.
Ainekset
4 annosta
| 1 kg | broilerinkoipia |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
| 1 | punasipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | |
| 2 dl | |
| ½ dl | tomaattipyreetä |
| ½ dl | Dijon-kokojyväsinappia |
| 2 dl | hunajaa |
| 1 tl | cayennepippuria |
| 1 rkl | paprikajauhetta |
| 3 rkl | Worcestershire-kastiketta |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
Ohje
- Poista broilerinkoivista nahka. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita koivet uunivuokaan.
- Kuullota hienonnettu punasipuli ja valkosipuli pannulla Oivariini rasvassa.
- Lisää tomaattipyree, kuullota hetki. Lisää loput ainekset ja keitä kasaan, kunnes kastiketta on jäljellä n. puolet.
- Hiero kastike broilerinkoipien pintaan. Kypsennä grillissä tai paista uunissa 225 asteessa n. 20 min.
- Tarjoa esim. coleslawn tai grillattujen kasvisten kanssa.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
191 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
10 g
Suola
1,0 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
12 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.