Valmistusaineet
Ohukaistaikina |
||
| 6 dl | Valio täysmaitoa | |
| 3 | munaa | |
| 3 dl | vehnäjauhoja | |
| 1 tl | sokeria | |
| ½ tl | suolaa | |
Paistamiseen |
||
| Valio voita | ||
Liekitykseen |
||
| 1 dl | aprikoosilikööriä tai cointreauta | |
Täyte |
||
| 3 rkl | tummaa rommia | |
| 1 | appelsiinin kuori raastettuna | |
| 1 dl | rusinoita | |
| 1 prk (120 g) | Valio Eila® smetanaa | |
| 1 dl | sokeria | |
| ½ tl | kanelia | |
| 100 g | vaniljanmakuista halvaa | |
Lisäksi |
||
| vadelmia | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Esivalmistele täyte. Sekoita rommi, hyvin pestyn appelsiini raastettu kuori ja rusinat kulhossa. Anna maustua vähintään 4 tuntia, mielellään vuorokauden.
-
Vatkaa smetana ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Mausta seos kanelilla ja murustetulla halvalla. Sekoita joukkoon rommi-rusinat. Nosta täyte kylmään ohukaisten valmistuksen ajaksi.
-
Sekoita ohukaistaikinan aineet keskenään kulhossa. Anna turvota puolisen tuntia liinan alla.
-
Kuumenna nokare voita pinnoitetulla paistinpannulla ja lisää 1-2 dl ohukaistaikinaa pannulle. Paista ohukaiset keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Taittele ohukaiset puoliksi ja jälleen puoliksi lautaselle odottamaan liekitystä.
-
Kun ohukaiset on paistettu, nosta puolet ohukaisista (n. 6 kpl) kuumalle paistinpannulle. Lisää puolet likööristä ohukaisten päälle ja sytytä tulitikulla alkoholi palamaan. Älä koskaan liekitä liesituulettimen alla.
-
Nosta ohukaiset tarjoilulautaselle. Liekitä loput ohukaiset samalla tavalla.
-
Tarjoile ohukaiset rommi-rusinatäytteen ja vadelmien kanssa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
Valio voita
-
appelsiinin kuori
-
kanelia
-
vadelmia
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Letut (65) › Lettutaikina (gluteeniton), Pannukakku, Mummin letut , Äidin parhaat letut
-
Halvareseptit (3) › Halvakakku, Halva-puolukkatorttu, Gundelin täytetyt ohukaiset
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
