Halloween porkkanakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 45 min
- koristelu
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 3 | kananmunaa |
| 3 dl | tummaa sokeria, esim. fariini- tai ruokokidesokeria |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | kanelia |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| ½ dl | keltaisia rusinoita |
| 300 g ( ) | porkkanoita raastettuna |
| 1 pieni tlk | ananasmurskaa |
| ½ dl | hassel- tai saksanpähkinärouhetta |
| 150 g (1 ½ dl) | |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 1 rasia (200 g) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 ½ dl | tomusokeria |
| 100 g | |
Halloween-koristelu | |
| ¼ dl | |
| 12 kpl (75 g) | lakritsitoffeekaramelleja , esim. Lakritsi Alku |
| 1 rkl | |
Ohje
- Pohjusta leivinpaperilla pinnoitettu irtopohjavuoka (Ø 24 cm). Voitele reunat.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kaneli ja vaniljasokeri.
- Hienonna rusinat ja porkkanat monitoimikoneessa yhtä aikaa. Voit myös käyttää veistä ja raastinta.
- Valuta ananasmurska huolella siivilässä, painele neste pois.
- Lisää rusina-porkkanaseokseen ananasmurska, pähkinärouhe sekä sulatettu voi tai Oivariini.
- Yhdistä muna-sokerivaahtoon kuivat aineet ja porkkanaseos. Sekoita.
- Kaada taikina vuokaan.
- Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 45 - 50 min tai kunnes kypsä.
Kuorrutus
- Mittaa aineet kulhoon, lisää voi sulatettuna ja jäähdytettynä. Jos tomusokeri on kokkareista, siivilöi se. Vatkaa esim. sähkövatkaimella tasaiseksi. Halkaise jäähtynyt kakku. Levitä vajaa puolet kuorrutuksesta kakun väliin. Levitä loput päälle. Koristele esim. paahdetulla pistaasipähkinärouheella.
Halloween-koristelu
- Mittaa maito kattilaan. Lisää lakritsitoffeekaramellit. Kuumenna ja sekoittele puulastalla, että saat seoksesta tasaisen. Anna kiehua hetken aikaa, kunnes seos on sopivan kiinteää. Lisää voi. Jäähdytä. Siirrä kuorrutus minigrip-pussiin. Leikkaa pussin alakulmaan pienen pieni reikä. Pursota kuorrutetun kakun pintaan hämähäkinseittikuvio. Tarjoa heti, ettei kuvio leviä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
300 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.