Inkivääri-broilerikeitto

Inkivääri-broilerikeitto

20 min
keskitaso
64 kcal / 100g
9
7

Inkivääri-broilerikeitto valmistuu nopeasti ja maistuu kylmänä talvipäivänä maukkaalta. Kookoskerman maku sopii aasialaishenkiseen keittoon loistavasti - valitse itse kuinka voimakkaana haluat sen maistuvan.

Ainekset

5 annosta
1 rkl
½ tl
currya
1 tl
kurkumaa
2 rkl
tuoretta inkivääriä
300 g
marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
2 ½ rkl
makeaa, mietoa chilikastiketta
1 pussi (500 g)
wok-kasviksia esim. Thai wok
1 l
kanalientä
100 g
munanuudeleita katkottuna
1 ½ - 2 ½ dl
1 dl
tuoretta korianteria
sitruuna- tai limettilohkoja

Ohje

  1. Mittaa kattilaan Oivariini ja mausteet, inkivääri kuorittuna ja hienonnettuna. (Voit käyttää tuoreen inkiväärin tilalla n. 1 1/2 tl kuivattua inkivääriä.) Anna kiehahtaa hetki.
  2. Lisää broilerisuikaleet. Ruskista kevyesti. Lisää chilikastike ja kasvissekoitus. Kuumenna ja sekoita. Lisää kanaliemi, keitä hiljalleen n. 3 min
  3. Murenna nuudelit aivan pieniksi ja lisää keittoon. Keitä 3 min. Lisää lopuksi kermainen kookos. Kuumenna kiehuvaksi. Ripota keiton pinnalle hienonnettua korianteria.
  4. Tarjoa heti ja pirskota päälle halutessasi hieman mehua sitruuna- tai limelohkoista.

Vinkki

Keitto sakenee säilytyksen aikana. Lisää tarvittaessa tilkka vettä tai kanalientä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
64 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
2 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
11 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)