Italialainen broileripiiras
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 10 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Taikina | |
|---|---|
| 250 g | |
| 250 g | |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 1 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 2 dl (130 g) | aurinkokuivattua tomaattia suikaleina |
| 1 rasia (200 g) | |
| 2 rkl | |
| 450 g | marinoimattomia broilerin fileesuikaleita |
| ½ rkl | oreganoa |
| 1 tl | suolaa |
| n. 1/2 tl | sitruunapippuria |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Aloita piiraan valmistaminen sekoittamalla maitorahkaan pehmeä voi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.
- Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon valutetut, suikaloidut tomaatit ja tuorejuusto.
- Kuumenna voi paistinpannussa, lisää broilerisuikaleet ja paista kypsiksi. Mausta. Sekoita riisiseokseen.
- Kauli piirastaikinasta suorakaiteen muotoinen levy (n. 40 x 35 cm). Levitä keskelle levyä täyte, pitkän sivun suuntaisesti. Jätä reunat tyhjäksi siten, että saat käännettyä taikinan reunat täytteen päälle ja ummistettua piirakan.
- Käännä piiras ympäri leivinpaperille pellille siten, että sauma jää alle. Jos taikinaa jää yli, kauli se ja leikkaa halutessasi koristenauhoja piiraan päälle.
- Voitele munalla, pistele ja paista piiras 200 asteessa uunin alaosassa n. 30 min.
- Tarjoa Italialainen broileripiiras kahvipöydässä tai raikkaan salaatin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
273 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.