Janssonin piirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 50 min
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 150 g | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (200 g) | |
Täyte | |
| 1 kg | peruna-sipulisekoitusta |
| 1 rkl | |
| ¾ tl | suolaa |
| ¼ tl | jauhettua valkopippuria |
| 1 rasia (125 / 81 g) | anjovisfileitä |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 2 | kananmunaa |
Koristeluun | |
varrellisia kapriksia tai minikurkkuja, keitettyä munaa hienonnettuna ja / tai ruohosipulia | |
Ohje
- Aloita piirakan valmistaminen vuoraamalla tilavan irtopohjavuoan pohja (halkaisija 27 cm) leivinpaperilla. Voitele reunat. Voit tehdä piirakan myös suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan (30 x 24 cm).
- Sekoita pehmeään voihin jauho-suola-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita piirakkataikina nopeasti tasaiseksi.
- Vuoraa piirakkataikinalla irtopohjavuoan pohja ja reunat ylös asti. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Paista peruna-sipulisekoitusta n. 15 min Oivariini rasvassa paistokasarissa. Mausta, sekoita ja nosta pannu levyltä.
- Valuta anjoviksista liemi ja säästä se. Halkaise anjovisfileet pituussuunnassa. Lusikoi jäähtynyttä peruna-sipulisekoitusta vuokaan kerroksittain anjovisfileiden kanssa.
- Vatkaa kerman joukkoon anjovisliemi ja munat. Kaada seos vuokaan.
- Paista piirakkaa uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 50 min tai kunnes kypsä.
- Koristele. Tarjoa Janssonin piirakka raikkaan salaatin kera kuumana tai haaleana
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
186 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.