Juusto-siemennäkkäri & raejuusto-tomaattilevite
Juusto-siemennäkkäri & raejuusto-tomaattilevite
Tämä on ravitsemuksellisesti suositeltava ilmastovastuullinen resepti, joka perustuu Sydänmerkkiaterian kriteereihin ja RuokaMinimi-hankkeen ilmastoystävällisempiin ruokavalintoihin. Rouskuva siemennäkkäri on herkullinen välipala tai pikkusuolainen vaikkapa leffailtaan, dippaile näkkäriä raejuustolevitteeseen.
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset1 uunipellillinen, n. 20 palaa
1 uunipellillinen, n. 20 palaa
| 2 dl | maissijauhoja |
| ½ dl | auringonkukansiemeniä |
| ½ dl | kurpitsansiemeniä |
| ½ dl | pellavansiemeniä |
| ¼ dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | kuminaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 2 ½ dl | kiehuvaa vettä |
| 1 dl (50 g) | |
Raejuusto-tomaattilevite | |
|---|---|
| ½ prk (à 200 g) | |
| 50 g | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1 dl | tuoretta basilikaa hienonnettuna |
Ohje
- Lämmitä uuni 175 asteeseen tasalämmölle tai 150 asteeseen kiertoilmalle.
- Sekoita jauhot, siemenet ja mausteet keskenään.
- Lisää oliiviöljy ja kiehuva vesi kuivien aineiden, sekoita tasaiseksi massaksi. Raasta juusto ja lisää massan joukkoon. Anna taikinan tekeytyä 5 min.
- Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja laita päälle toinen leivinpaperi. Taputtele taikina tasaiseksi ja poista päällimmäinen leivinpaperi.
- Paista näkkileipää uunin keskitasolla n. 45 - 60 min, kunnes se on ruskea ja rapea. Katkaise lämpö ja anna leivän kuivua tarvittaessa vielä uunin jälkilämmössä niin, että uunin luukku on vähän raollaan. Anna jäähtyä ja murra sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Valmista raejuusto-tomaattilevite: Sekoita raejuusto ja hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja basilika.
Vinkki
Jos haluat saada näkkileivästä tasaisia paloja, leikkaa se veitsellä kypsennyksen puolivälissä paloiksi ja jatka paistamista.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
198 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.