Juustolärvilauta
Juustolärvilauta
Juustotarjotin voi rakentua myös ronskimmin ja rouheammin. Tässä puisen laudan päälle koottu kolme erilaista herkuttelujuustoa ja niiden kanssa nautiskeluun sopivia makurikkaita lisukkeita - makeaa, etikkaista, suolaista, mausteita ja yllättävää. Tämän juustotarjottimen kanssa maistuu juomana erilaiset oluet.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- temperointi
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 1 pkt (300 g) | |
| 1 pkt (300 g) | |
| 1 pkt (245 g) | |
| 1 pkt (170 g) | amerikanpekonia |
| 300 g | tuoreita, kypsiä luumuja |
| 2 dl | hillosipuleita |
| 1 dl | paholaisen hilloa |
| 100 g | saksanpähkinöitä |
| 2 kpl (90 g) | suolakurkkua |
| 200 g | mustaamakkaraa |
| 8 - 10 kpl | varrellisia kapriksia |
Crostinit | |
|---|---|
| 180 g (puolikas) | maalaispatonkia |
| 50 g | |
| 2 | valkosipulin kynttä |
Ohje
- Katso ensin mistä on kysymys:
- Nosta juustot huoneenlämpöön temperoitumaan reilu tunti ennen tarjoilua.
- Levitä pekonit leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda uunin yläosassa grillivastuksen alla 3 - 5 min. Tarkkaile paahtumista. Voit myös paistaa pekonit rapsakoiksi muutamassa erässä paistinpannulla. Nosta paahtuneet pekonit kuumina talouspaperin päälle, jolloin niistä irtoava rasva imeytyy pois.
- Puolita luumut, poista kivet. Paloittele isot luumut sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Valuta hillosipulit. Viipaloi suolakurkut pitkittäin ja halkaise kaprikset.
Crostinit ja makkara
- Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Viipaloi makkara vinottain n. 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi.
- Sekoita Oivariini rasva ja puristetut valkosipulin kynnet.
- Viipaloi patonki n. ½ cm:n paksuisiksi paloiksi ja voitele ne rasvalla.
- Levitä leivät ja makkarasiivut uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista, kunnes leivät ovat rapsakoita, n. 5 min.
- Asettele kaikki tarjottavat isolle puiselle leikkuulaudalle. Makkarasiivut voi tikuttaa valmiiksi.
- Tarjoa juustolärvilauta illanistujaisissa, saunaillassa tai rennon juhlapöydän tarjottavana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
293 kcal
Proteiini
15 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.