Kaali-porkkanasalaatti

Kaali-porkkanasalaatti

30 min
helppo
56 kcal / 100g
0
0

Tämä salaatti valmistuu helposti suikaloimalla kaalin ja raastamalla porkkanat ja kurkun. Tuorejuustosta saa salaatille mehevän kastikkeen.

Ainekset

8 annosta
300 g
varhaiskaalia
3 - 4 (300 g)
porkkanaa
1 (300 g)
kurkku
n. 4 vartta
kevätsipulia tai 1 dl ruohosipulia

Kastike

1 rasia (200 g)
3 rkl
sitruunamehua
½ tl
suolaa
1 rkl
sokeria
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Suikaloi kaali veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkana ja kurkku karkealla terällä. Hienonna kevät- tai ruohosipuli. Sekoita ainekset
  2. Notkista tuorejuusto sekoittamalla sitä. Lisää mehu ja mausteet. Sekoita kastike salaattiin.
  3. Tarjoa esim. grilliruokien kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
56 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
3 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)