Kasvisflatbread
Kasvisflatbread
Tämä värikäs kasvisflatbread päällystetään mm. herkullisilla broccoliineilla eli varsiparsakaaleilla. Päivän proteiinitarpeen täyttymisestä huolen pitää Nyhtökaura. Kokeile myös flatbread-reseptin vaihtoehtoista valkoista versiota, jossa tomaattipohjainen pizzakastike korvataan Valio crème fraîchella.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 15 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset3 leipää
3 leipää
Flatbread | |
|---|---|
| 4 ½ dl | vettä |
| 1 pussi (11 g) | kuivahiivaa |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 3 rkl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| n. 10 dl | vehnäjauhoja |
Täytteet | |
| 1 pkt (240 g) | |
| 400 g | pizzakastiketta tai 3 prkValio crème fraîchea |
| 1 pussi (150 g) | |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 150 g | broccoliineja |
| 150 g | tuoretta parsaa |
| 1 pieni | punasipuli |
| 1 tl | oreganoa |
Ohje
Flatbread
- Sekoita kulhossa 41-asteisen veden sekaan hiiva, anna seoksen tekeytyä 5 min.
- Sekoita seokseen öljy, sokeri ja suola.
- Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi, tahmeaksi taikinaksi.
- Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä, kunnes sen koko on kaksinkertaistunut (n. 1 h).
- Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla leivinalustalla sileäksi ja joustavaksi.
- Jaa kolmeen osaan ja muotoile ohuiksi flatbread-pohjiksi.
Täytteet
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Paista flatbread-pohjia 5 min. Ota pois uunista.
- Levitä pohjille tasaisesti pizzakastiketta ja sen päälle juustoraaste.
- Lisää päälle Nyhtökaura, broccoliini, puolitetut kirsikkatomaatit, miniparsat, viipaloitu punasipuli sekä ripaus oreganoa.
- Paista uunissa 15 min.
- Tarjoa 1 flatbread/ruokailija pääruokana tai pikkusuolaisena useammalle.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
175 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.