Kesäpizzat
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset4 pizzaa
4 pizzaa
Pizzataikina | |
|---|---|
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ tl | kuivahiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| 3 dl | vettä |
| ½ dl | |
Fenkoli-savulohitäyte 4:lle | |
| 2 prk (à 150 g) | |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 300 g | kylmäsavulohta |
| 1 | fenkoli |
| 1 pussi (150 g) | |
| 1 nippu | tuoretta tilliä |
| ½ dl | valmista balsamicokastiketta vaaleaa |
Sieni-pekonitäyte 4:lle | |
| 1 rasia (200 g) | |
| ½ dl | vihreää pestoa esim. tuorepesto |
| 200 g | tuoreita sieniä esim. suppilovahvero, kanttarelli |
| 2 | perunaa viipaleina |
| 200 g | pekonia |
| 1 nippu | tuoreita salvianlehtiä |
| 1 pussi (150 g) | |
Ohje
- Sekoita isossa kulhossa jauhoihin kuivahiiva, suola ja ripaus sokeria. Lisää lämmin vesi ja Oivariini. Sekoita. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Anna kohota kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinasta ilma pois. Kauli tai taputtele taikinasta neljä pizzapohjaa. Pidä pohjat leivinpaperin päällä kunnes siirrät ne pizzakivelle tai uunipellille.
Fenkoli-savulohitäyte
- Sekoita crème fraîcheen raastettu sitruunan kuori, suola ja pippuri. Levitä kastiketta pohjille. Jaa kylmäsavulohi pizzoille ja suikaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Lisää fenkolit pizzoille ja levitä juustoraaste.
- Siirrä täytetty pizza kuumalle pizzakivelle ja paista grillissä. Tai paista pizzat uunissa 250 asteessa uunin alaosassa kunnes juusto sulaa ja reunat saavat rapeutta ja väriä.
- Viimeistele valmiit pizzat tuoreella tillillä ja vaalealla balsamicokastikkeella.
Sieni-pekonitäyte
- Levitä tuorejuusto pizzapohjille. Lusikoi pinnoille tuorepestoa. Puhdista ja pilko sient. Viipaloi perunat ohuiksi juustohöylällä tai mandoliinilla. Levitä täytteet pizzoille ja ripottele lopuksi pinnoille pekonikuutiot sekä juustoraaste ja muutama salvian lehti.
- Siirrä täytetty pizza kuumalle pizzakivelle ja paista grillissä. Tai paista pizzat uunissa 250 asteessa uunin alaosassa kunnes juusto sulaa ja reunat saavat rapeutta ja väriä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
219 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.