Katkarapu-lohipiirakka
Todella hyvä lisäsin pohjaan juustoraastetta. Tuli mehukas ja todella herkullinen
Valmistusaineet
Taikina |
||
| 1 rasia (200 g) | Valio Viola® kevyt tilli tuorejuustoa | |
| 75 g | Valio voita | |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja | |
| 1 tl | leivinjauhetta | |
Täyte |
||
| 1 pussi (180 g) | katkarapuja | |
| 200 g | lämminsavulohta | |
| 1 - 2 (150 g) | sipulia | |
| 3 - 4 | valkosipulin kynttä | |
| 1 | paprika | |
| 1 prk (3,3 dl) | Valio kuohukermaa | |
| 2 dl | Valio Emmental raastetta | |
| 3 | munaa | |
| ½ tl | suolaa | |
| ¼ tl | rouhittua mustapippuria | |
Pinnalle |
||
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa | |
| 1 | sitruuna (luomu) | |
| ( tuoretta tilliä ) | ||
Paistamiseen |
||
| 1 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Sekoita tuorejuusto, pehmeä voi ja vehnäjauho-leivinjauheseos kulhossa. Painele taikina piirakkavuoan (Ø 28 - 30 cm) pohjalle ja reunoille.
-
Valuta katkaravut huolellisesti. Poista lohesta nahka. Paloittele.
-
Halkaise ja viipaloi sipulit. Hienonna valkosipulin kynnet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
-
Kuullota sipulit ja paprika rasvassa.
-
Levitä kala, katkaravut ja paprika-sipuliseos piirakkapohjalle. Yhdistä muut täytteen ainekset. Kaada tasaisesti vuokaan.
-
Paista uunin keski- / alaosassa 200 asteessa ensin 20 min. Leikkaa sillä välin hyvin pesty tai kuorettomaksi leikattu sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Kostuta viipaleet molemmin puolin hunajassa ja jätä maustumaan.
-
Lisää esipaiston jälkeen piirakan pinnalle sitruunaviipaleet. Jatka kypsentämistä vielä 10 min tai kunnes kypsä.
-
Tarjoa haaleana raikkaan salaatin kanssa. Koristele halutessasi tuoreilla tillinoksilla.
VINKKI
-
Korvaa paprika kokonaan tai laita sen lisäksi yksi pieniksi paloiksi leikattu maustekurkku (80 g).
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
rouhittua mustapippuria
-
juoksevaa hunajaa
-
sitruuna
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Todella hyvä lisäsin pohjaan juustoraastetta. Tuli mehukas ja todella herkullinen
-
Katkarapupiirakat (5) › Katkarapupiiras, Tonnikala-katkarapupiiras, Katkarapu-lohipiirakka, Katkarapupalat
-
Suolaiset piirakat (98) › Jauheliha-sienipiiras, Kinkkupiirakka, Kylmäsavulohipiirakka, Gluteeniton kinkkupiirakka
-
Katkarapureseptit (56) › Katkarapurisotto, Katkarapu-sahramirisotto, Saaristolainen voileipäkakku, Tomaatti-katkarapukeitto
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
