Kermaperunat
Kermaperunat
Kermaperunat ovat maukas klassikko, jotka maistuvat lisukkeena monenlaisten ruokien kanssa. Juusto-kermaperunat muokkautuvat kermaperunoiden perusohjeesta.
Ainekset
6 annosta
| 2 pussia (à 500 g ) | viipaleperunoita (raakapakaste) |
| 1 pussi (200 g ) | pakastesipulia |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | jauhettua mustapippuria |
| 2 - 4 | valkosipulin kynttä |
| 4 dl | |
| ½ dl |
Ohje
- Kaada perunaviipaleet laakeahkoon uunivuokaan. Lisää sipulit, suola, pippuri ja hienonnetut valkosipulin kynnet. Sekoita huolella.
- Lisää lopuksi kerma ja maito.
- Paista 200 asteessa n. 55 min tai kunnes kypsää.
Vinkki
* Jos käytät annosvuokia, sekoita ensin kulhossa perunat, sipulit ja mausteet. Jaa seos vuokiin. Kaada päälle kerma-maito. Tarkkaile kypsymistä; annosvuoat kypsyvät nopeammin.Sekoita perunoiden joukkoon 1 pussi (150 g) Valio Emmental raastetta ennen kuin lisäät kerman ja maidon.Korvaa pakasteperunat ja -sipuli tuoreilla perunoilla ja sipulilla (1,2 kg jauhoutuvia perunoita (esim. Van Gogh, Rosamunda) ja 2 (350 g) sipulia). Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi (max 1/2 cm) viipaleiksi. Hienonna sipulit. Käytä maitoa hiukan enemmän, n. 1 dl. Lado ainekset laakeaan uunivuokaan. Varaa kypsennykseen n. 1,5 tuntia. Tarkista kypsyys ja peitä foliolla kypsennyksen puolivälissä, ettei pinta tummu liikaa.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
92 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
4 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.