Ketofocaccia
Ketofocaccia
Vähähiilihydraattinen, viljaton ketofocaccia on herkullinen lisuke keitoille tai salaateille. Se kannattaa nauttia uunikuumana pinnan ollessa rapsakka ja sisuksen herkullisen pehmoinen. Focaccian pinnan voi maustaa oman maun mukaan: klassinen oliivi ja rosmariini toimii erityisen hyvin esim. tomaattikeiton kanssa.
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- tekeytyminen
- 15 min
- uunissa
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 | luomu kananmunaa |
| 1 rasia (200) | |
| 2 dl | mantelijauhetta |
| 2 rkl | psylliumia , esim. Finax tai Foodin |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| ¼ tl | suolaa |
Pinnalle | |
|---|---|
| 30 g | |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 tl | kuivattua rosmariinia |
kivettömiä kalamata-oliiveja | |
sormisuolaa | |
Ohje
- Sekoita muna ja tuorejuusto hyvin mieluiten sähkövatkaimella.
- Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita.
- Anna taikinan tekeytyä 15 min.
- Taputtele taikina kostutetuin käsin leivinpaperoituun vuokaan (n. 15 x 15 cm tai Ø n. 20 cm).
- Levitä pehmeä voi, viipaloitu valkosipuli ja rosmariini leivän päälle. Painele pintaan oliivit ja ripottele sormisuolaa.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 30 – 35 min. Nauti uunituoreena, hieman jäähtyneenä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
313 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
27 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
2,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.