Kinuskikissan suolainen juustokakku
Reseptiyhteistyö: Kinuskikissa
Kinuskikissan suolainen juustokakku
Reseptiyhteistyö Kinuskikissa
Suolainen juustokakku haastaa voileipäkakun juhlapöydässä. Se tarjoillaan kylmänä ja kannattaakin valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Juustoisen täytteen päälle rakennetaan kakun toinen pääelementti eli raikas ja runsas salaatti. Voit kokeilla täytteessä muitakin Viola makuja yhdistellen erilaisiin salaattiaineksiin.
14 Henkilölle
6 h
Ainekset14 n. 14 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 200 g | ruisvoileipäkeksejä |
| 150 g | |
| 65 g | Valio Mustaleima™ juustoraaste |
Täyte | |
| 400 g | |
| 65 g | Valio Mustaleima™ juustoraaste |
| 3 kpl | murskattua valkosipulinkynttä |
| 3 kpl | kananmunaa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
Salaattikerros | |
jääsalaattia | |
rucolaa | |
basilikaa | |
ituja | |
kurkkuviipaleita | |
kirsikkatomaatteja | |
ilmakuivattua kinkkua | |
Ohje
- Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Leikkaa myös reunojen suojaksi leivinpaperisuikaleet. Saat leivinpaperit pysymään reunoissa kiinni, kun sipaiset reunaan kevyesti voita tai öljyä.
- Murskaa voileipäkeksit tehosekoittimessa. Sulata voi. Yhdistä keksimurska, voisula ja juustoraaste. Jos raastat juuston itse, käytä raastimen pienintä terää, jotta saat hyvin hienon raasteen. Painele seos vuoan pohjalle ja muutaman sentin verran reunoille.
- Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään. Kaada täyte vuokaan.
- Suojaa vuoan ulkopinta alumiinifoliolla, sillä rasvaa voi tihkua vuoan raoista paistamisen aikana. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Laita jäähtymisen jälkeen jääkaappiin.
- Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Tee päälle mieleisesi salaatti runsaana kerroksena. Tässä on tehty salaattipohja pieniksi revityistä jääsalaatinlehdistä, rucolasta, basilikasta ja iduista. Kurkkuviipaleista on leikattu kukkia muotin avulla ja tomaatit halkaistu pistelemällä veitsellä keskiosaan saakka ulottuvaa siksak-kuviota. Lopuksi päälle on aseteltu ilmakuivattua kinkkua ruusukkeina.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.