Kinuskikissan suolainen juustokakku

Reseptiyhteistyö: kinuskikissa

Kinuskikissan suolainen juustokakku

Reseptiyhteistyö: kinuskikissa

Suolainen juustokakku haastaa voileipäkakun juhlapöydässä. Se tarjoillaan kylmänä ja kannattaakin valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Juustoisen täytteen päälle rakennetaan kakun toinen pääelementti eli raikas ja runsas salaatti. Voit kokeilla täytteessä muitakin Viola makuja yhdistellen erilaisiin salaattiaineksiin.

6 h

Ainekset14 n. 14 annosta

Pohja

200 g
ruisvoileipäkeksejä
150 g
65 g
Valio Mustaleima™ juustoraaste

Täyte

400 g
65 g
Valio Mustaleima™ juustoraaste
3 kpl
murskattua valkosipulinkynttä
3 kpl
kananmunaa
½ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria

Salaattikerros

jääsalaattia
rucolaa
basilikaa
ituja
kurkkuviipaleita
kirsikkatomaatteja
ilmakuivattua kinkkua

Ohje

  1. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Leikkaa myös reunojen suojaksi leivinpaperisuikaleet. Saat leivinpaperit pysymään reunoissa kiinni, kun sipaiset reunaan kevyesti voita tai öljyä.
  2. Murskaa voileipäkeksit tehosekoittimessa. Sulata voi. Yhdistä keksimurska, voisula ja juustoraaste. Jos raastat juuston itse, käytä raastimen pienintä terää, jotta saat hyvin hienon raasteen. Painele seos vuoan pohjalle ja muutaman sentin verran reunoille.
  3. Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään. Kaada täyte vuokaan.
  4. Suojaa vuoan ulkopinta alumiinifoliolla, sillä rasvaa voi tihkua vuoan raoista paistamisen aikana. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Laita jäähtymisen jälkeen jääkaappiin.
  5. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Tee päälle mieleisesi salaatti runsaana kerroksena. Tässä on tehty salaattipohja pieniksi revityistä jääsalaatinlehdistä, rucolasta, basilikasta ja iduista. Kurkkuviipaleista on leikattu kukkia muotin avulla ja tomaatit halkaistu pistelemällä veitsellä keskiosaan saakka ulottuvaa siksak-kuviota. Lopuksi päälle on aseteltu ilmakuivattua kinkkua ruusukkeina.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›