Kuohkea bataattikeitto

Kuohkea bataattikeitto

30 min
helppo
99 kcal / 100g
1
1

Makeaan bataattikeittoon lorautetaan hieman kuivaa valkoviiniä tasapainon saavuttamisen vuoksi.

Ainekset

4 annosta
500 g
bataattia
1 (100 g)
jauhoinen peruna
1
sipuli
2 rkl
2 rkl
2 dl
kuivaa valkoviiniä
3 dl
kasvislientä (3 dl vettä + 1/2 kasvisliemikuutiota)
2 dl
ripaus
valkopippuria myllystä

Ohje

  1. Kuori ja paloittele juurekset. Kuulloita juurekset voissa
  2. Lisää valkoviini ja kasvisliemi tai vesi. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi. (n. 20 min)
  3. Soseuta tasaiseksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja mausta pippurilla. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa
  4. Tarjoile alkuruokana kuohkeaksi soseutettuna leivän kanssa.

Vinkki

* Säästä tilkkanen kermaa koristeluun. Tipauta muutama tippa kermaa keiton pinnalle ja tee esim. puutikulla kuvioita sikinsokin.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
99 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
6 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)