Kuohkea sitruuna-vaniljakastike
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- jäähdytys
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta, n. 7 dl
6 annosta, n. 7 dl
| 3 dl | |
| 3 | keltuaista , mielellään luomu |
| ¾ dl | sokeria |
| puolikas | vaniljatanko |
| 1 tl | sitruunankuorta raastettuna |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 dl |
Ohje
- (Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.)
- Mittaa kattilaan maitojuoma, keltuaiset ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
- Halkaise vaniljatanko. Raaputa veitsen kärjellä sen sisältä siemenet kattilaan. Lisää myös vaniljatankopalat.
- Kuumenna sekoitellen lähelle kiehumispistettä (n. 85 asteeseen), kunnes kastike sakenee.
- Nosta kattila levyltä. Jäähdytä välillä sekoittaen, jotta kastike ei kuoretu. Ota vaniljatangon palat kastikkeesta.
- Lisää kuoriraaste ja sitruunamehu kastikkeeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta kastike kermavaahdon joukkoon, vatkaa kevyesti, että saat tasaisen vaahtomaisen kastikkeen.
- Tarjoa uuniomenoiden tai omena- tai marjapiiraiden kanssa. Maistuu myös tuoreiden marjojen tai hedelmäsalaatin kastikkeena.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
200 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.