Kuohkea sitruuna-vaniljakastike

Kuohkea sitruuna-vaniljakastike
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Kuohkea sitruuna-vaniljakastike

Kuohkea sitruuna-vaniljakastike

Runsas, sitruunalla maustettu vaniljakastike maistuu niin marjojen, piirakoiden kuin hedelmienkin kanssa. Se on niin hyvää, että helposti sitä lusikoi ihan sellaisenaankin.

Valmistusaika

Työaika
15 min
jäähdytys
1 h
Yhteensä
1 h 15 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

22 arvostelua

Ainekset6 annosta, n. 7 dl

6 annosta, n. 7 dl
3 dl
3
keltuaista , mielellään luomu
¾ dl
sokeria
puolikas
vaniljatanko
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
sitruunamehua
2 dl

Ohje

  1. (Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.)
  2. Mittaa kattilaan maitojuoma, keltuaiset ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
  3. Halkaise vaniljatanko. Raaputa veitsen kärjellä sen sisältä siemenet kattilaan. Lisää myös vaniljatankopalat.
  4. Kuumenna sekoitellen lähelle kiehumispistettä (n. 85 asteeseen), kunnes kastike sakenee.
  5. Nosta kattila levyltä. Jäähdytä välillä sekoittaen, jotta kastike ei kuoretu. Ota vaniljatangon palat kastikkeesta.
  6. Lisää kuoriraaste ja sitruunamehu kastikkeeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta kastike kermavaahdon joukkoon, vatkaa kevyesti, että saat tasaisen vaahtomaisen kastikkeen.
  7. Tarjoa uuniomenoiden tai omena- tai marjapiiraiden kanssa. Maistuu myös tuoreiden marjojen tai hedelmäsalaatin kastikkeena.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
200 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›