Siirry sisältöön
Kylmä kesäkeitto

Kylmä kesäkeitto

Venäläisessä ravintolassa tämä keitto - okroshka - ihastutti raikkaudellaan. Kesäiset raaka-aineet pilkotaan pieniksi ja yhdistetään pirskahtelevaan kefiiriin. Aikoinaan servietin kulmaan raapustettu keittoidea on nyt muokattu ohjeeksi.

Kylmä kesäkeitto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (150 g) avomaankurkku
  • 1-2  (100 g) keitettyä perunaa
  • 2 kevätsipulia varsineen
  • 2 (30 g) retiisiä
  • 1 keitetty (10 min) kananmuna
  • 30 g kalkkuna- tai broilerileikkelettä, esim. savukalkkunaa
  • ½ dl hienonnettua tilliä, tuoretta
  • 1 valkosipulin kynsi
  • ½ tl suolaa
  • ripaus jauhettua valkopippuria
  • 7 dl
    Valio Gefilus® Kefir juomaa maustamaton
    Tue vatsan hyvinvointia! Valio Gefilus® Kefir on koko perheelle sopiva juotava välipala. Nauti raikas juoma…
    Valio Gefilus® Kefir juotava välipala 1 kg maustamaton laktoositon

Ohje

  1. Käsittele kaikki raaka-aineet ja siirrä ne sitä mukaa kulhoon, kun ne on käsitelty.
  2. Kuori ja leikkaa kurkku ja peruna pieniksi kuutioiksi. Viipaloi kesäsipulin varsi ja hienonna sipuli.
  3. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja suikaloi ne.
  4. Laita kananmuna munaleikkuriin ja leikkaa se sekä poikki- että pituussuunnassa. Voit myös hienontaa munan veitsellä.
  5. Kuutioi leikkeleet.
  6. Lisää hienonnettu valkosipuli, tilli, suola ja pippuri. Kaada kaikkien raaka-aineiden päälle kefiiri ja sekoita.
  7. Nauti sellaisenaan tai ruisleivän kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 58 kcal
Proteiini 4,3 g
Hiilihydraatti 4,4 g
Rasva 2,2 g
Tyydyttynyt rasva 1,1 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • jauhettua valkopippuria
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search