Maissi-kookoskeitto

Maissi-kookoskeitto

20 min
keskitaso
81 kcal / 100g
3
1

Kookos tuo maissikeittoon itämaista tuntua. Tarjoa keittoa alkuruokana yhdessä leivän kanssa.

Ainekset

4 annosta
2 rkl
2 pussia (à 200 g)
pakastemaissia
1
sipuli hienonnettuna
2
valkosipulin kynttä
1 tl
kurkumaa
9 dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
1 prk (200 g)
1 dl
kookoshiutaleita
½ tl
mustapippuria
½ dl
aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
suolaa
½ dl
persiljaa hienonnettuna

Ohje

  1. Kuullota kattilassa Oivariini rasvassa maissi, sipulit ja kurkuma. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio.
  2. Keitä kypsäksi ja soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Siivilöi halutessasi.
  3. Lisää joukkoon crème fraîche ja kookoshiutaleet. Ohenna tarvittaessa vedellä. Mausta. Viimeistele aurinkokuivatuilla tomaateilla ja persiljalla
  4. Tarjoa alkukeitoksi leivän kanssa

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
81 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
6 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
21 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)