Kurpitsa-omenakeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta, n. 1,6 l
4 annosta, n. 1,6 l
| 1 kg | myskikurpitsaa (n. 650 g hedelmälihaa) |
| 5 dl | vettä |
| 1 | luomukasvisliemikuutio |
| 2 (200 g) | sipulia |
| 1 pkt (à 285) | kypsiä, valkoisia papuja , esim gogreen luomupavut |
| 2 dl | |
| 1 ½ dl | |
| ¼ tl | jauhettua valkopippuria |
| ½ tl | suolaa |
Jogurtti-omenaraaste | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 300 g | kotimaisia omenoita |
| ( 1 tl | sokeria tai hunajaa ) |
Ohje
- Halkaise kurpitsa. Koverra pois siemenet ja pehmeä rihmasto. Poista kuori. Paloittele hedelmäliha kuutioiksi.
- Kiehauta vesi ja liemikuutio kattilassa. Lisää joukkoon kurpitsapalat ja lohkotut sipulit. Keitä kannen alla 10 - 15 min tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Lisää joukkoon huuhdotut pavut. Soseuta sauvasekoittimella.
- Lisää ruokakerma, mehu ja mausteet. Kuumenna keitto kiehuvaksi.
- Mittaa jogurtti kulhoon. Raasta omenat karkealla raastinterällä, lisää joukkoon. Mausta seos tarvittaessa sokerilla tai hunajalla.
- Lisää keittoannoksiin jogurtti-omenaraastetta. Tarjoa pääruokana tai alkuruokakeittona (6:lle).
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
43 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.