Siirry sisältöön
Spagettikurpitsa bolognese

Spagettikurpitsa bolognese

Spagettikurpitsa on miedon makuinen, hiukan kesäkurpitsamainen syksyn herkku. Spagettikurpitsa on ... saanut nimensä siitä, että sen hedelmäliha on kypsänä spagettimaista nauhaa. Spagettikurpitsan voikin nauttia pastan asemasta tai vaikkapa keittoissa tai uunissa paahdettuna. Näytä lisää

1 h 30 min
(aktiivinen 30 min)
4.38 (13)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 600 g spagetti-kurpitsaa

  • 2 rkl (30 g)
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • ½ tl suolaa

Bolognese-kastike

  • 2 sipulia

  • 4 valkosipulinkynttä

  • 2 porkkanaa

  • 25 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • 600 g jauhelihaa

  • 500 g (5 dl) paseerattua tomaattia

  • 2 dl punaviiniä

  • 1½ tl suolaa

  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Halkaise kurpitsa, kaiva siemenet pois esim. lusikalla. Valuta kurpitsan päälle voita ja mausta suolalla.
    2. Vaihe 2 Paahda uunin keskiosassa 200 asteessa n. 1 h 15 min tai kunnes kypsä.
    3. Vaihe 3 Kurpitsan kypsyessä valmista kastike: Kuori ja hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Kuullosta kasviksia pannulla voissa 5 min.
    4. Vaihe 4 Lisää jauheliha, paseerattu tomaatti, viini ja mausteet. Hauduta keskilämmöllä kurpitsan kypsymisen ajan kannen alla.
    5. Vaihe 5 Riivi kypsä kurpitsan liha haarukalla spagettimaisen irtonaiseksi kuoren sisään. Lusikoi kastiketta päälle.
    6. Vaihe 6 Viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä ja juustoraasteella.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 110 kcal
    Proteiini 5,2 g
    Hiilihydraatti 2,5 g
    Rasva 7,9 g
    Tyydyttynyt rasva 3,6 g
    Ravintokuitu 1,2 g
    Suola 0,6 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 110 kcal
    Proteiini 5,2 g
    Hiilihydraatti 2,5 g
    Rasva 7,9 g
    Tyydyttynyt rasva 3,6 g
    Ravintokuitu 1,2 g
    Suola 0,6 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.