Hokkaido-kurpitsapasta
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 kpl (450 g (ks. vinkki)) | hokkaido-kurpitsaa |
| 3 rkl | pinjansiemeniä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
mustapippuria myllystä | |
| n. ½ tl | suolaa |
| 300 g | pastaa , penne |
| 1 prk (180 g) | |
| 100 g | babypinaattia |
| 3 rkl | extra virgin oliiviöljyä |
| 1 dl (50 g) |
Ohje
- Laita kurpitsa leivinpaperilla suojatun ritilälle uuniin 175 asteeseen. Kypsennä n. 1 h. Paahda jossakin vaiheessa kypsentämistä myös pinjansiemenet leivinpaperin päällä uunipellillä ylimmällä tasolla 5 - 10 min. (Siemenet paahtuvat myös hetkessä liedellä kuivalla pinnoitetulla pannulla.)
- Halkaise kurpitsa. Poista siemenet ja lusikoi hedelmäliha lastumaisesti kulhoon. Mausta sitruunamehulla, mustapippurilla ja suolalla.
- Keitä pasta pakkauksen mukaan "al dente". Valuta.
- Lisää pastan joukkoon kurpitsaseos, oliiviöljy, pinaatinlehdet, salaattijuusto ja pinjansiemenet. Kuumenna sekoitellen.
- Jaa annoslautasille ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta.
Vinkki
Kurpitsaa kannattaa kerralla paahtaa reilummin. Näin siitä voi valmistaa ruokaa useammalle aterialle tai laittaa sitä pakastimeen myöhempää käyttöä varten.Lämpimät kurpitsavoileivät: Levitä kuuden ison paahtoleipä- tai maalaisleipäviipaleen päälle Valio Koskenlaskija® Ruoka cheddaria. Levitä päälle paahdettua kurpitsaa, salaattijuustoa ja pinaatinlehtiä. Rouhi päälle suolaa ja pippuria myllystä. Laita pinnalle Valio Mustaleima® juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin yläosassa n. 5 min.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
185 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.