Testattu Valio koekeittiössä

Hokkaido-kurpitsapasta

Name: Hokkaido-kurpitsapasta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 1 (450 g) hokkaido-kurpitsaa (ks. vinkki); 3 rkl pinjansiemeniä; 1 rkl sitruunamehua; 0 kg mustapippuria myllystä; ½ tl suolaa; 300 g pastaa, penne; 1 prk (180 g) Valio Keittiön salaattijuustokuutioita; 100 g babypinaattia; 3 rkl extra virgin oliiviöljyä; 50 g (1 dl) Valio Mustaleima™ raastetta

Upean oranssi hokkaido-kurpitsa sopii monenlaiseen ruokaan, kuten tähän maistuvaan pastaan. Kurpitsaa kannattaa paahtaa kerralla useampaankin ruokaan.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 30 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 (450 g) hokkaido-kurpitsaa (ks. vinkki)
3 rkl pinjansiemeniä
1 rkl sitruunamehua
0 kg mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
300 g pastaa, penne
1 prk (180 g)
Valio Keittiön salaattijuustokuutioita

Valio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruuanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…

Lue lisää
100 g babypinaattia
3 rkl extra virgin oliiviöljyä
50 g (1 dl)
Valio Mustaleima™ raastetta

Valio Mustaleima™ on vähintään 9 kuukautta kypsytetty itkevä emmental. Maultaan vahva ja rikas Valio Mustaleima™…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

Laita kurpitsa leivinpaperilla suojatun ritilälle uuniin 175 asteeseen. Kypsennä n. 1 h. Paahda jossakin vaiheessa kypsentämistä myös pinjansiemenet leivinpaperin päällä uunipellillä ylimmällä tasolla 5 - 10 min. (Siemenet paahtuvat myös hetkessä liedellä kuivalla pinnoitetulla pannulla.)
Halkaise kurpitsa. Poista siemenet ja lusikoi hedelmäliha lastumaisesti kulhoon. Mausta sitruunamehulla, mustapippurilla ja suolalla.
Keitä pasta pakkauksen mukaan "al dente". Valuta.
Lisää pastan joukkoon kurpitsaseos, oliiviöljy, pinaatinlehdet, salaattijuusto ja pinjansiemenet. Kuumenna sekoitellen.
Jaa annoslautasille ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta.

Vinkki

Kurpitsaa kannattaa kerralla paahtaa reilummin. Näin siitä voi valmistaa ruokaa useammalle aterialle tai laittaa sitä pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Lämpimät kurpitsavoileivät: Levitä kuuden ison paahtoleipä- tai maalaisleipäviipaleen päälle Valio Koskenlaskija® Ruoka cheddaria. Levitä päälle paahdettua kurpitsaa, salaattijuustoa ja pinaatinlehtiä. Rouhi päälle suolaa ja pippuria myllystä. Laita pinnalle Valio Mustaleima® juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin yläosassa n. 5 min.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 187 kcal

Proteiini 6,8 g

Hiilihydraatti 18,1 g

Rasva 9,1 g

Tyydyttynyt rasva 3,1 g

Ravintokuitu 2,1 g

Suola 0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön salaattijuusto kuutiot 180 g laktoositon

Valio Mustaleima™ e130 g raaste

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Paahdettu kurpitsasalaatti

Kurpitsapannulasagne

Inkiväärinen kurpitsa-linssikeitto

Paahdettu kurpitsakeitto

Spagettikurpitsa bolognese

Kurpitsahillo

Lämpimät kurpitsaleivät

Lämmin dippipelti

Paahdettu spagettikurpitsa ja sieni-pekonikastike

Täytetyt myskikurpitsat

Kurpitsalaatikko

Kurpitsa flatbread

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun