Siirry sisältöön
Kasvisborssi

Kasvisborssi

Itse tehtyä borssikeittoa pidetään usein työläänä valmistaa, mutta sitä se ei ole, jos sinulla on monitoimikone käytössä. Upean punainen väri syntyy tuoreista punajuurista.

Kasvisborssi

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 700 g kaalia
  • 2 sipulia
  • 2-3  valkosipulin kynttä
  • 200 g varsiselleriä
  • 500 g punajuurta
  • 200 g porkkanaa
  • 1½ l vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • ½ dl tomaattipyreetä
  • 1½ rkl väkiviinaetikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 3 laakerinlehteä
  • 15 maustepippuria
  • 15 kokonaista mustapippuria
  • 0 kg hienonnettua persiljaa

Pinnalle


Ohje

  1. Leikkaa kaali ja sipulit suikaleiksi. Viipaloi valkosipulit, paloittele varsisellerit. Laita isoon kattilaan.
  2. Kuori punajuuret ja porkkanat. Suikaloi juurekset yleis- tai monitoimikoneessa tai käytä raastimen isointa leikkuuterää.
  3. Lisää vesi, liemikuutiot (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus), tomaattipyree, etikka ja mausteet kattilaan. Kuumenna ja keitä kannen alla keskiteholla 1 h .
  4. Halutessasi, voit viimeistellä keiton tuoreella persiljalla tarjoilua.
  5. Tarjoa smetanan kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 47 kcal
Proteiini 1 g
Hiilihydraatti 3,4 g
Rasva 3,1 g
Tyydyttynyt rasva 1,7 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • hienonnettua persiljaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search