Makkara-kasviscurry

Makkara-kasviscurry

25 min
keskitaso
120 kcal / 100g
2
0

Hauska ja maukas makkara-kasviscurry on sutjakkaasti valmistuvaa arkiruokaa.

Ainekset

4 annosta
1
punasipuli
4
valkosipulin kynttä
1 - 2 rkl
2 rkl
mietoa keltaista currytahnaa
1 - 2 tl
inkivääriä
1 (290 g)
lenkkimakkara
1 pussi (500 g)
wokkivihanneksia
2 tlk
ananaspaloja liemineen
1 rkl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
makeaa soijakastiketta
1 pussi (150 g)
tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna

Ohje

  1. Suikaloi sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuumenna voi pannulla tai wokissa ja kuullota sipulit, älä ruskista. Lisää pannulle currytahna tai curry ja inkivääri. Sekoita puuhaarukalla hetki
  2. Lisää suikaloitu makkara ja paista sekoitellen. Lisää vihannekset ja ananaspalat liemineen. Sekoita ja mausta chili- ja soijakastikkeilla. Anna kiehua alhaisella lämmöllä kannen alla muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
  3. Lisää AURA muru ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Koristele persilja- tai korianterisilpulla.
  4. Tarjoa basmatiriisin tai couscousin kanssa.

Vinkki

* Tarjoa curryn kanssa pöydässä AURA sinihomejuustoa, jota jokainen voi lisätä halutessaan annoksensa päälle.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
120 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
8 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
63 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)