Mifu jauhis rendang eli indonesialainen curry
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset4 annosta
4 annosta
Currytahna | |
|---|---|
| 1 | sipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1 | punainen chilipalko |
| pala (2 - 3 cm) | tuoretta inkivääriä |
| 1 | sitruunaruohoa |
| 1 tl | kurkumaa |
| 2 rkl | |
Curry | |
| 1 rasia (250 g) | |
| 200 g | kookoskermaa |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 4 | kaffirlimetinlehteä |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 dl | tuoretta korianteria |
Lisäksi | |
| 2 dl | basmatiriisiä |
| 1 | limetti |
Ohje
- Kuori sipulit ja inkivääri, poista chilistä halutessasi siemenet. Poista sitruunaruohon kuivat uloimmaiset lehdet ja kova kanta. Paloittele kasvikset hiukan pienemmiksi paloiksi. Valmista currytahna hienontamalla raaka-aineet teholeikkurissa tai sauvasekoittimella tahnaksi.
- Kuumenna currytahna korkeareunaisella pannulla. Lisää jauhis. Paista muutama min.
- Lisää kookoskerma, soijakastike, limetinlehdet ja sokeri. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15 min. Viimeistele tuoreella korianterilla.
- Tarjoa keitetyn riisin ja limelohkojen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
219 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.