Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Mifu jauhis rendang eli indonesialainen curry

Rendang on indonesialainen mausteisen tulinen curry. Sen valmistaminen on helppoa ja verrattain nopeaa, tosin muhennos sen kuin paranee hauduttaessa ja uudelleen lämmityksestä.

Mifu jauhis rendang eli indonesialainen curry
Mifu jauhis rendang eli indonesialainen curry

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Currytahna

  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 1 punainen chilipalko
  • 2-3 cm (2 rkl) tuoretta inkivääriä
  • 1 sitruunaruohoa
  • 1 tl kurkumaa
  • 2 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Curry

  • 1 rasia (250 g)
    Valio MiFU® jauhista
    Valio MiFU® jauhis on helppo ratkaisu pääruuanlaittoon. Valio MiFU® jauhis Original on miedosti maustettu ja…
    Valio MiFU® e250 g jauhis Original laktoositon
  • 200 g (2 dl) kookoskermaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 4 kaffirlimetinlehteä
  • 1 rkl sokeria
  • 1 dl tuoretta korianteria

Lisäksi

  • 2 dl basmatiriisiä
  • 1 lime

Ohje

  1. Kuori sipulit ja inkivääri, poista chilistä halutessasi siemenet. Poista sitruunaruohon kuivat uloimmaiset lehdet ja kova kanta. Paloittele kasvikset hiukan pienemmiksi paloiksi. Valmista currytahna hienontamalla raaka-aineet teholeikkurissa tai sauvasekoittimella tahnaksi.
  2. Kuumenna currytahna korkeareunaisella pannulla. Lisää jauhis. Paista muutama min.
  3. Lisää kookoskerma, soijakastike, limetinlehdet ja sokeri. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15 min. Viimeistele tuoreella korianterilla.
  4. Tarjoa keitetyn riisin ja limelohkojen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 196 kcal
Proteiini 8,9 g
Hiilihydraatti 18,4 g
Rasva 9,3 g
Tyydyttynyt rasva 5,6 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search