Maustevoit
Maustevoit
Maustevoita on helppo tehdä itse. Tällöin voit lisätä siihen omia lempimausteita ja -yrttejä. Käytä maustevoita kastikkeen sijasta niin liha-, kala- kuin kasvisruokienkin kanssa.
Ainekset
25 nappia / maku
Yrttivoi grillatulle kalalle tai vihanneksille | |
|---|---|
| 250 g | |
| 2 dl | hienonnettua persiljaa , tilliä ja ruohosipulia |
| 1 tl | limetin- tai sitruunankuorta |
| 3 rkl | limetti- tai sitruunamehua |
| 1 tl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
Pippurivoi pihveille tai kalalle | |
| 250 g | |
| 2 - 3 rkl | pippurisekoitusta tai rouhittua roseepippuria |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia |
Tomaatti-pippurivoi lihalle tai kalalle | |
| 250 g | |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| ¼ dl | aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna |
| ½ tl | rosépippuria hienonnettuna |
| ½ tl | pippurisekoitusta |
| 1/2 - 3/4 tl | suolaa |
AURA voi lihalle, kalalle tai kasviksille | |
| 250 g | |
| 1 pussi (150 g) | |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
Valkosipulivoi kalalle, kasviksille tai lihalle | |
| 250 g | |
| 3 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| ¼ tl | chilijauhetta |
| ½ dl | hienonnettua persiljaa |
Mätivoi kalalle | |
| 200 g | |
| 1 dl | mätitahnaa |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 1 tl | sitruunapippuria |
Ohje
- Pehmitä voi notkeaksi mikrossa tai huoneenlämmössä. Sekoita siihen haluamasi mausteet. Kaada pehmeä voi uunipellin kokoisen leivinpaperin keskelle.
- Ota paperin yläreunan pitkältä sivulta kiinni. Vedä paperin yläreuna voin yli itseäsi kohti (voi jää paperin sisään). Pidä alemman paperin reunasta kiinni. Aseta lasta tai iso viivoitin voita vasten päällimmäiselle paperille. Työnnä lastaa itsestäsi poispäin, jolloin voista muodostuu tasainen tanko.
- Kääri paperi rullalle. Sulje paperin päät tiukasti. Anna kovettua jääkaapissa tai pakastimessa. Leikkaa kovettuneesta tangosta maustevoinappeja.
Vinkki
* Halutessasi voit tarjoilla maustevoin sellaisenaan kulhosta.* Voit myös pursottaa vasta valmistettua maustevoita ruusukkeeksi esim. pihvien tai kalan päälle.* Kypsennä kala, liha tai kasvikset muurikassa maustevoissa.* Maustevoi säilyy tiiviisti pakattuna jääkaapissa n. 1 viikon ja pakastimessa n. 1 kuukauden.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
598 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
65 g
Suola
1,2 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
42 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (2)
Nimetön8.7.2018 kello 17:54
Eila®? Miten saa tehtyä valkosipulivoita, joka on tehty prosessoimattomasta, aidosta voista?
Nimetön8.7.2018 kello 17:52
Eila®? Miten saa valkosipulivoita oikeasta voista, jossa on kaikki luontaiset osa-aineet jäljellä?