Maustevoit

Maustevoit

20 min
helppo
598 kcal / 100g
2
4

Maustevoita on helppo tehdä itse. Tällöin voit lisätä siihen omia lempimausteita ja -yrttejä. Käytä maustevoita kastikkeen sijasta niin liha-, kala- kuin kasvisruokienkin kanssa.

Ainekset

25 nappia / maku

Yrttivoi grillatulle kalalle tai vihanneksille

250 g
2 dl
hienonnettua persiljaa , tilliä ja ruohosipulia
1 tl
limetin- tai sitruunankuorta
3 rkl
limetti- tai sitruunamehua
1 tl
sokeria
ripaus
suolaa

Pippurivoi pihveille tai kalalle

250 g
2 - 3 rkl
pippurisekoitusta tai rouhittua roseepippuria
1 dl
hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia

Tomaatti-pippurivoi lihalle tai kalalle

250 g
1 dl
hienonnettua persiljaa
¼ dl
aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
½ tl
rosépippuria hienonnettuna
½ tl
pippurisekoitusta
1/2 - 3/4 tl
suolaa

AURA voi lihalle, kalalle tai kasviksille

250 g
1 pussi (150 g)
1 dl
hienonnettua persiljaa

Valkosipulivoi kalalle, kasviksille tai lihalle

250 g
3
valkosipulin kynttä hienonnettuna
¼ tl
chilijauhetta
½ dl
hienonnettua persiljaa

Mätivoi kalalle

200 g
1 dl
mätitahnaa
1 dl
hienonnettua tilliä
1 tl
sitruunapippuria

Ohje

  1. Pehmitä voi notkeaksi mikrossa tai huoneenlämmössä. Sekoita siihen haluamasi mausteet. Kaada pehmeä voi uunipellin kokoisen leivinpaperin keskelle.
  2. Ota paperin yläreunan pitkältä sivulta kiinni. Vedä paperin yläreuna voin yli itseäsi kohti (voi jää paperin sisään). Pidä alemman paperin reunasta kiinni. Aseta lasta tai iso viivoitin voita vasten päällimmäiselle paperille. Työnnä lastaa itsestäsi poispäin, jolloin voista muodostuu tasainen tanko.
  3. Kääri paperi rullalle. Sulje paperin päät tiukasti. Anna kovettua jääkaapissa tai pakastimessa. Leikkaa kovettuneesta tangosta maustevoinappeja.

Vinkki

* Halutessasi voit tarjoilla maustevoin sellaisenaan kulhosta.* Voit myös pursottaa vasta valmistettua maustevoita ruusukkeeksi esim. pihvien tai kalan päälle.* Kypsennä kala, liha tai kasvikset muurikassa maustevoissa.* Maustevoi säilyy tiiviisti pakattuna jääkaapissa n. 1 viikon ja pakastimessa n. 1 kuukauden.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
598 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
65 g
Suola
1,2 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
42 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (2)

Nimetön8.7.2018 kello 17:54
Eila®? Miten saa tehtyä valkosipulivoita, joka on tehty prosessoimattomasta, aidosta voista?
Nimetön8.7.2018 kello 17:52
Eila®? Miten saa valkosipulivoita oikeasta voista, jossa on kaikki luontaiset osa-aineet jäljellä?