Moskovan pata
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 kg | naudan ulko- tai sisäpaistia |
| 2 | sipulia |
| 2 - 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | |
| 3 | venäläistä suolakurkkua kuutioina |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| ¼ tl | cayennepippuria |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 rkl | hunajaa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 7 dl | vettä |
| 1 pala (170 g) | |
| 1 prk (120 g) |
Ohje
- Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
- Hienonna sipulit ja kuullota voissa padan pohjalla. Lisää ¾ kurkkukuutioista. Säästä loput ruoan koristeluun. Sekoita pataan mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä.
- Leikkaa liha kuutioiksi. Ruskista palat rasvassa pannulla 2 erässä. Siirrä ruskistuneet lihat pataan.
- Ripottele lihojen päälle vehnäjauhot. Sekoita. Lisää pataan liemikuutio sekä vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää paloiteltu AURA sekä smetana. Sekoita.
- Anna padan hautua hiljaa poreillen 1-1 ½ tuntia. Sekoita välillä hauduttamisen aikana. Voit kypsentää padan myös 175-asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia.
- Viimeistele pata ennen tarjoilua lopuilla suolakurkkukuutioilla. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
101 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.