Mustikkanyhtöpulla
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- kohotus
- 45 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 25 g | hiivaa |
| 2 ½ dl | |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 1 ½ tl | kardemummaa |
| n. 8 dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | |
Täyte | |
|---|---|
| 1 rasia (200 g) | |
| 100 g | mustikkaa |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Vaivaa taikina. Jaa taikina 3 osaan ja kauli pyöreiksi levyiksi; käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan.
- Nosta yksi levyistä leivinpaperille. Levitä puolet tuorejuustosta levyn pintaan. Ripottele päälle tuoreet tai kohmeiset mustikat.
- Nosta päälle toinen pullalevy ja tee kuten edellä. Nosta viimeinen levy päällimmäiseksi.
- Leikkaa veitsellä kakkuun 10 sektoria, jätä keskusta leikkaamatta.
- Ota kiinni kahden vierekkäisen sektorin ulkoreunasta ja kierrä vastakkaisiin suuntiin.
- Kierrä samalla tavalla kaikki sektorit. Pullan keskustaan muodostuu viisisakarainen tähti. Voitele munalla. Nosta uunipellille ja kohota n. 15 min.
- Paista pulla uunin alaosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsä.
Vinkki
Voit halutessasi korvata mustikat puolukoilla tai karpaloilla. Makeuta marjoja tällöin 2 - 3 rkl:sella sokeria makusi mukaan.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
271 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.