Mustikkapiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 15 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipannullinen
1 uunipannullinen
| 3 dl | |
| ½ pkt (à 50 g) | hiivaa |
| 1 dl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 1 tl | kardemummaa |
| n. 8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | |
Täyte | |
|---|---|
| reilu 1 l | mustikoita |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Pinnalle | |
| n. 1/2 dl | sokeria |
Ohje
- Aloita mustikkapiirakan valmistaminen murentamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi. Alusta loput jauhot ja Oivariini taikinaan. Kohota taikina vedottomassa paikassa.
- Ota kohonneesta taikinasta 3/4 ja kauli se levyksi. Nosta levy pellille leivinpaperille. Peitä liinalla ja kohota hyvin.
- Lisää kohonneelle pohjalle mustikat. (Jos käytät pakastemustikoita, sekoita jäisiin marjoihin 1 dl perunajauhoja). Kauli loppu taikina ohueksi levyksi. Voitele levy munalla ja leikkaa kapeiksi koristenauhoiksi. Tee nauhoista ristikko mustikkapiirakan päälle.
- Paista mustikkapiirakkaa 200 asteessa n. 20 min. Ripota sokeri kypsän piirakan pinnalle.
Vinkki
Mustikkapullat: Leivo kohonneesta taikinasta 24 pikkupullaa. Kohota pullat. Paina lasilla syvennys pulliin, voitele reunat. Lisää n. 4 dl mustikoita. (Jos käytät pakastemustikoita, sekoita jäisiin marjoihin ensin 2 - 3 tl perunajauhoja.) Paista 225 asteessa n.12 min. Lisää kypsille pullille sokeri.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
233 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
37 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.