Oltermanni-wokkivihannesmunakas

Oltermanni-wokkivihannesmunakas

20 min
helppo
121 kcal / 100g
0
0

Juustoinen kasvismunakas on helppo valmistaa ja sillä taittuu nälkä hetkessä.

Ainekset

2 annosta

Vihannesseos

2 rkl
1 pussi (300 g)
wokkivihanneksia
mustapippuria myllystä
½ tl
suolaa

Munaseos

4
kananmunaa
4 rkl
¼ tl
suolaa
6 (60 g)

Pinnalle

1 rkl
tuoreita yrttejä hienonnettuna

Ohje

  1. Mittaa Oivariini tilavalle pannulle tai paistokasariin. Kuullota siinä wokkivihannekset (voit käyttää tuoreita tai pakastevihanneksia).
  2. Sekoittele ja paista keskilämmöllä n. 7 min tai kunnes kypsiä. Mausta.
  3. Vatkaa munia kulhossa haarukalla niin, että niiden rakenne rikkoutuu. Lisää maito ja suola.
  4. Kaada muna-maitoseos pannulle vihannesten päälle. Lisää juustoviipaleet. Pannu saa olla aluksi kuuma, mutta vähennä lämpöä tässä vaiheessa. Vedä kypsyvää munakasseosta puuhaarukalla pannun pohjaa pitkin keskustaan päin. Alenna vielä lämpöä. Peitä munakas hetkeksi kannella.
  5. Tarjoa munakas pikkuateriana ruisleivän kera.

Vinkki

* Jos haluat munakkaaseen lisämakua ja ruokaisuutta, paista vihannesten joukossa n. 2 dl nakkipaloja, 75 g kinkkua pieninä kuutioina. Voit myös tarjota munakkaan kanssa lämminsavulohta tai kypsää, grillattua broileria. Lisää suolaa tällöin vain tarvittaessa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
121 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
9 g
Suola
1,0 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
107 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)