Paprika-oliivikeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 4 - 5 (750 g) | punaista paprikaa |
| 1 | sipuli |
| 1 - 2 | valkosipulin kynttä |
| 4 | tomaattia |
| 1 l | kanalientä |
| 1 rkl | paprikajauhetta |
| 1 tl | timjamia |
suolaa | |
mustapippuria myllystä | |
| 100 g | kurkkua |
| 1 dl | kivettömiä oliiveja |
| 1 prk (200 g) |
Ohje
- Halkaise paprikat ja poista siemenet. Lado paprikat uunipellille ja kuumenna 250 asteessa grillivastuksen alla, kunnes kuoret mustuvat (n. 5 - 10 min). Ota paprikat uunista ja kuori
- Paloittele paprikat kattilaan. Lisää paloiteltu sipuli, valkosipulin kynnet, tomaattimurska, liemi ja mausteet. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 30 min.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman suolaa.
- Leikkaa kurkku aivan pieniksi kuutioiksi ja hienonna oliivit. Lisää ne sekä tuorejuusto keiton joukkoon. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Vinkki
Voit helpottaa paprikoiden kuorimista laittamalla paprikat heti uunista tultuaan suljettuun muovipusiin muutamaksi minuutiksi. Kuuma höyry irrottaa kuoret.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
37 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.