Parsapiiras

Parsapiiras
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Parsapiiras

Keväinen parsapiiras sopii kahvipöydän suolaiseksi tarjottavaksi tai piknik-evääksi.

Valmistusaika

Työaika
45 min
uunissa
20 min
Yhteensä
1 h 5 min

Vaikeustaso

Kokenut leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset6 annosta

6 annosta

Pohja

150 g
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
1 prk (200 g)

Täyte

1 nippu
tuoretta parsaa
2
kananmunaa
1 prk (120 g)
½ tl
suolaa
½ tl
timjamia
2 rkl
karkeaa Dijon-sinappia
1 pussi (150 g)

Ohje

  1. Sekoita pehmeään voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Taputtele suorakaiteen muotoiseksi ja kääri kelmun sisään. Nosta jääkaappiin siksi aikaa kun valmistelet täytteen.
  2. Puhdista parsat. Kuori ohuelti nuppujen alta tyven suuntaan. Taita tai leikkaa pois puiseva tyvi. Sekoita munat ja smetana. Lisää joukkoon suola, timjami, sinappi sekä juustoraaste.
  3. Kauli tai taputtele taikinasta pohja n. 30 x 25 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Laita parsat vuokaan taikinapohjan päälle. (Voit halutessasi leikata parsat ensin 3 - 4 osaan.) Kaada päälle smetanaseos.
  4. Paista uunin ala/keskiosassa 225 asteessa n. 20 min.
Vinkki

Vinkki

* Korvaa kermaviilivoitaikina halutessasi valmiilla voitaikinalla.* Voitele reunat halutessasi munalla.* Voit myös tehdä annospiiraita. * Voit halutessasi kiehauttaa parsat miedossa suolavedessä ennen piiraassa käyttöä, jos ne ovat paksuhkoja tai iäkkäitä. Nuorta, rapsakkaa tuoretta parsaa ei tarvitse tässä yhteydessä keittää.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
238 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›