Pestolohi

Name: Pestolohi
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kirjolohifilee; suolaa; 1 rkl sitruunamehua; 1 dl pestoa; 2 rkl pinjan-, tai auringonkukansiemeniä; Valio Mustaleima™ raastetta

Keväinen pestouunilohi on maukas ja herkullinen ruoka arkeen ja juhlaan. Vihreän peston sijasta myös punainen, aurinkokuivatuista tomaateista tehty pesto, sopii hyvin lohen hunnuksi.

Uunilohet Uuniruoat Pestoreseptit

Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia

40 min

helppo

233 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

1 (750 g)	kirjolohifilee
½ tl	suolaa
1 rkl	sitruunamehua
1 dl	pestoa
2 rkl	pinjan-, tai auringonkukansiemeniä
½ pussia (à 130 g)	Valio Mustaleima™ raastetta

Ohje

Huuhdo kala kylmällä vedellä nahkapuolelta. Poista ruodot. Aseta kala voideltuun uunivuokaan nahka alaspäin. Ripota päälle suola.
Valele kala sitruunamehulla. Levitä kalan pintaan pesto. Rouhi siemenet veitsellä karkeasti. Yhdistä juustoraasteen kanssa. Ripota seos kalan pintaan.
Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa 20 min. Nosta ritilää ylemmäksi ja viimeistele ruoka ylälämmöllä tai grillitoiminnolla n. 3 min tai kunnes ruoan pinta saa väriä ja rapeutuu.

Lisukkeeksi

AURA juustorisotto

40 min