Pikeeri
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- Yhteensä
- 10 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset1 annos, n. 2 dl
1 annos, n. 2 dl
| ½ dl (n. 2 kpl) | valkuaista |
| 3 dl | tomusokeria |
| 1 mm ( = 1 ml) | väkiviinaetikkaa tai sitruunamehua |
Ohje
- Mittaa valkuaiset ja puolet tomusokerista kulhoon. Vatkaa muutama minuutti, kunnes seos on paksua marengin kaltaista vaahtoa. Lisää loppu tomusokeri, etikka ja halutessasi elintarvikeväri (ks. vinkki).
- Jatka vatkaamista vielä 1 - 2 min. Valmis pikeeri on tanakkaa, mikäli massa on vielä löysää jatka vatkaamista.
- Siirrä pikeeri pursotinpussiin tai vahvaan pakastepussiin. Leikkaa kulmaan pieni reikä. Koristele pikkuleivät ja muut leivonnaiset. Anna kovettua.
Vinkki
Jos värjäät pikeerin, käytä jauhemaista elintavikeväriä tai pastaväriä. Muista laittaa väriä varoen, vähän kerrallaan, kunnes saat mieleisesi värin.Riippuen pikeerin käyttötarkoituksesta, voidaan tomusokerin määrää joko vähentää tai lisätä. Isompiin, levitettäviin pintoihin käytettäessä (esim. kokonaisen piparin kuorrutus) kannattaa tomusokeria olla 1/4 dl vähemmän. Leivinaperin päälle pursotettaviin irrotettaviin kuvioihin kannattaa tomukeria taas lisätä 1/4 dl.Lisukkeeksi
Piparkakut
13 h 39 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
326 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
78 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.