Siirry sisältöön
Piparimutakakku

Piparimutakakku

Mutakakku on suklaaleivonnaisten klassikko. Joulun aikaan mausta kakku piparkakkumausteella ja koristele piparkakuilla.

Piparimutakakku

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 150 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 150 g taloussuklaata
  • 3 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 25 g piparkakkuja

Tarjoiluun

  • 2 dl
    Valio kuohukermaa
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl

Ohje

  1. Sulata voi ja paloiteltu suklaa keskiteholla mikrossa tai kattilassa liedellä välillä sekoittaen.
  2. Erottele munat. Sekoita keltuaiset suklaa-voisulaan. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kiiltäväksi vaahdoksi.
  3. Lisää kuivat aineet seoksena suklaaseoksen joukkoon, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi valkuaisvaahto muutamassa erässä.
  4. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 - 22 cm) pohjan ja reunojen väliin. Kaada taikina vuokaan. Rouhi pinnalle piparkakkuja, paina hiukan taikinan sisään.
  5. Paista kakku uunin keski- tai alaosassa 200 asteessa n. 20 min. Kypsä mutakakku on pinnalta ja reunoilta kypsä, mutta sisältä pehmeän suklainen.
  6. Anna kakun jäähtyä hetki. Irrota vuoan reunaosa. Siirrä kakku tarjoiluvadille.
  7. Tarjoa kakun kanssa kermavaahtoa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 395 kcal
Proteiini 5,8 g
Hiilihydraatti 36,1 g
Rasva 25 g
Tyydyttynyt rasva 13,8 g
Ravintokuitu 2,2 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search