Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Porsaankyljykset

Hunajalla maustettu gremolata tuo vivahteikkaista makeutta ja ennen kaikkea raikkautta possunkyljyksiin.

Porsaankyljykset
Porsaankyljykset

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Marinadi

  • 4 porsaan kyljystä
  • 1 l
    Valio Eila® piimää
    Valio Eila® laktoositon rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta hapattamalla. Rasvaton piimä sopii ruoka- tai…
    Valio Eila® rasvaton piimä 1 l laktoositon

Paistamiseen

Hunajagremolata

  • 1 sitruuna
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 1 ruukku lehtipersiljaa
  • 1½ rkl juoksevaa hunajaa
  • 2 tl sormisuolaa

Ohje

  1. Tee pienet viillot kyljysten reunoihin. Näin ne eivät "käpristy" kypsennettäessä.
  2. Laita kyljykset pussiin ja kaada piimä niiden sekaan. Sulje pussi huolellisesti ja pyörittele piimä tasaisesti kyljysten joukkoon.
  3. Anna kyljysten marinoitua vähintään 4 h tai mielellään yön yli.
  4. Pyyhi kyljyksistä suurin osa piimästä pois. Mausta kyljykset ja ruskista kuumalla pannulla Oivariini rasvassa.
  5. Laita kyljykset vuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 30 min tai kunnes kyljykset ovat kypsiä.

Gremolata

  1. Pese sitruuna ja raasta sen kuori (keltainen osa). Purista puolikkaan sitruunan mehu talteen.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulit.
  3. Hienonna persilja.
  4. Yhdistä gremolatan kaikki aineet kulhossa.
  5. Asettele kyljykset tarjoiluvatiin ja nostele päälle gremolata.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 96 kcal
Proteiini 10,1 g
Hiilihydraatti 3,5 g
Rasva 4,3 g
Tyydyttynyt rasva 1,8 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon
  • sormisuolaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search