Punajuuri-suklaakakku

Punajuuri-suklaakakku
Tehnyt PetteriValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Petteri Valio Koekeittiöstä

Punajuuri-suklaakakku

Punajuuri-suklaakakku

Suklaalla kuorrutettu punajuurikakku on täyteläinen ja mehevä tarjottava kahvipöytään.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa
55 min
Yhteensä
1 h 25 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

55 arvostelua

Ainekset16 annosta

16 annosta
4 (600 g)
punajuurta
250 g
4 dl
sokeria
4
kananmunaa
3 ½ dl
vehnäjauhoja
200 g
taloussuklaata rouhittuna
3 rkl
kaakaojauhetta
2 tl
ruokasoodaa
2 tl
vaniljasokeria

Kuorrutus

200 g
tummaa suklaata
100 g
½ dl
vettä

Vuokaan

korppujauhoja

Ohje

  1. Kuori punajuuret ja halkaise neljään osaan.
  2. Keitä punajuurilohkot n. 30 min tai kunnes ovat kypsyneet pehmeiksi. Valuta hyvin siivilässä.
  3. Soseuta yleiskoneessa tai varovasti sauvasekoittimella. Jäähdytä.
  4. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon koko ajan vatkaten.
  5. Lisää lopuksi jäähtynyt punajuurisose.
  6. Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe keskenään. Kääntele seos varovasti punajuuritaikinaan.
  7. Kumoa valmis taikina voideltuun ja korppujauhotettuun Ø 24 cm kakkuvuokaan.
  8. Kypsennä uunin keskiosassa 175 asteessa 55 min tai kunnes kypsä.
  9. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
  10. Kuorrutus

  11. Sulata kaikki ainekset vesihauteessa.
  12. Levitä hieman jäähtynyt kuorrutus kakulle lastan avulla.
  13. Anna kakun levätä kylmässä ainakin tunnin ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
359 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›