Valmistusaika
Aktiivinen
1 h
Passiivinen
1 h
Yhteensä
2 h
Vaikeustaso
-
Kokenut leipoja
Arvostele
3.83
tähteä viidestä
6 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
munkkia
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta-
250 g
Valio maitorahkaaValio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
-
1½ dl
Valio maitoaValio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
- 1 pkt (50 g) hiivaa
- 1½ dl sokeria
- 1½ tl kardemummaa
- ¼ tl suolaa
- 1 kananmuna
- 6½ dl vehnäjauhoja
-
½ dl
Valio Oivariini® juoksevaaValio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
Paistamiseen
- ½-1 l rypsiöljyä
Pinnalle
- 0 kg hienoa sokeria
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä rahka-maitoseos kädenlämpöiseksi. Liuota seokseen hiiva. Sekoita sokeri, kardemumma, suola ja muna joukkoon. Alusta jauhot taikinaan. Lisää lopuksi Oivariini. Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinalla peitettynä.
- Leivo taikina tangoksi, leikkaa 22 - 24 osaan. Leivo pulliksi. Jos haluat munkkirinkeleitä, työnnä jauhotettu sormi reiäksi pullaan ja pyöritä leivinpöytää vasten, jolloin reikä suurenee. Kohota pullat/rinkelit hyvin leivinliinan alla.
- Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa.
- Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä kun munkki on kullanruskea. Jos valmistat pyöreitä munkkeja, paistorasvan lämpötila ei saa olla liian kuuma (n. 160 °C) tai munkit jäävät keskeltä raaoiksi. Munkkirinkilät kypsyvät tasaisemmin.
- Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle. Pyöritä munkit kuumina sokerissa lautasella tai paperipussissa.
VINKIT RASVAKYPSENNYKSEEN
- Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan koosta.
- Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa.
- Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.
- Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin, vaan hävitä se tyhjässä pullossa sekajätteen mukana.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
247 kcal
Proteiini
8,5 g
Hiilihydraatti
40,9 g
Rasva
4,9 g
Tyydyttynyt rasva
0,9 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- hienoa sokeria
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.