Lisää huoneenlämpöiseen voihin jauhot seoksena. Nypi murumaiseksi.

Lisää piimä. Sekoita taikinaksi. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Viipaloi puhdistettu, halkaistu purjo. Leikkaa kuoritut, puolitetut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet. Jos lisäät myös porkkanan, vuole se ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsellä.

Paista kasvikset kevyesti voissa pannulla. Mausta siirapilla ja suolalla.

Nosta pannu levyltä. Raasta juusto ja lisää se jäähtyneeseen sipuliseokseen.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi (n. 1 mm) levyksi. Ota pyöreällä muotilla (Ø n. 10 cm) paloja.

Laita palojen keskelle täytettä. Nipistä nyytit kiinni.

Nosta nyytit leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele munalla.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 min tai kunnes nyytit ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.

Kiedo pitkä ruohosipuli solmuksi nyytin ympärille juuri ennen tarjoilua.