Valmistusaineet
Pohja |
||
| 4 | munaa | |
| 1 ½ dl | sokeria | |
| 1 dl | vehnäjauhoja | |
| ½ dl | perunajauhoja | |
| 1 pussi (60 g) | mantelijauhetta | |
| 1 tl | leivinjauhetta | |
Kostutus |
||
| 1 ½ dl | Valio appelsiinitäysmehu perinteistä | |
Täyte |
||
| 4 | liivatelehteä | |
| 5 - 6 dl | mansikoita viipaleina | |
| 1 ¼ dl | sokeria | |
| 4 dl | Valio turkkilaista jogurttia | |
| 1 rkl | tuoretta minttua tai sitruunamelissaa hienonnettuna | |
| 2 tl | vaniljasokeria | |
| 3 dl | Valio kuohukermaa | |
Pinnalle |
||
| 1 dl | Valio kuohukermaa | |
| 1 tl | vaniljasokeria | |
| 3 dl | mansikoita | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi
-
Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon, sekoita varoen esim. puuhaarukalla. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 2 1/2 litran vuokaan.
-
Paista 175 asteessa kypsäksi, n. 35 min. Kumoa ja leikkaa jäähtyneenä kolmeen osaan.
-
Vuoraa pesty ja kuivattu kakkuvuoka muovikelmulla. Laita kansilevy vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Kostuta.
-
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Sokeroi ohuiksi viipaleiksi leikatut mansikat. Lisää jogurtti, hienonnettu yrtti ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi
-
Kuumenna kattilassa kiehuvaksi 1 rkl appelsiinitäysmehua (tai vettä). Purista liotusvesi liivatteista. Sulata liivatteet kuumaan mehuun. Lisää hiukan jäähtyneenä jogurttiseokseen. Lisää viimeisenä kermavaahto kevyesti sekoitellen.
-
Kaada puolet täytteestä vuokaan kakkupohjan päälle, tasoita. Lisää keskimmäinen kakkulevy, kostuta. Lisää loput täytteestä. Kostuta viimeinen kakkulevy leikkauspinnan puolelta. Laita vuokaan leikkauspinta alaspäin.
-
Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa yli yön tai 4 - 6 tuntia. Kumoa. Koristele kermavaahdolla ja mansikoilla.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
tuoretta minttua
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Täytekakut (69) › Suklaa-mansikkatäytekakku, Vadelmakakku, Minttu-suklaakakku mansikoilla, Täytekakkupohjat
-
Jogurttireseptit (99) › Raita, Naanleipä, Valkosuklaa-jogurtti panna cotta, Frozen yogurt
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
