Shopska-salaatti

Shopska-salaatti

Shopska eli Bulgarian salaatti on Balkanialla usein tarjottu ruoka. Salaattijuusto antaa täyteläisyyttä ja hapokkuutta tomaattiselle salaatille. Nauti esimerkiksi grilliruokien lisukkeena.

30 min
helppo
91 kcal / 100g
1

Ainekset6 annosta

6 annosta
1 (350 g)
kurkku
1 (100 g)
sipuli
1 ruukku (1 ½ dl)
tuoretta persiljaa hienonnettuna
5 - 6 (600 g)
kypsää tomaattia
1 pkt (180 g)

Salaatinkastike

4 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä
1 rkl
väkiviinaetikkaa
1 rkl
sokeria
1 tl
suolaa
1 mm
jauhettua valkopippuria

Ohje

  1. Valmista ensin salaatinkastike yhdistämällä ainekset kulhossa.
  2. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
  3. Hienonna sipuli. Yhdistä kurkku, sipuli ja persilja kulhossa.
  4. Poista tomaateista kannat. Kuutioi tomaatit. Valuta ylimääräinen neste pois.
  5. Laita tomaattikuutioita, kurkkusekoitusta ja salaatinkastiketta kerroksittain annoslautasille tai tarjoiluvadille, lopettaen kastikkeella.
  6. Murenna salaattijuusto veitsellä. Ripottele salaatin päälle.
  7. Tarjoa esim. grilliruokien, paistetun kalan tai lihan kanssa. Salaatti sopii hyvin myös alkuruoaksi.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
91 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Kalsium
51 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›