Reseptiyhteistyö

Siemennäkkäri, kurpitsapyre & kesäkurpitsasalaatti

Kolmannessa MasterChef 2025 -jaksossa Iina Karppisen siemennäkkärit tekivät tuomareihin vaikutuksen ... yhtenä parhaana annoksena. Rapeat siemennäkkärit tarjoillaan kurpitsapyreen, kesäkurpitsasalaatin ja appelsiinin kera. Valio on MasterChef Suomi 2025 -ohjelman yhteistyökumppani. Näytä lisää

1 h

(aktiivinen 1 h)

0 (0)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Siemennäkkäri

1 dl auringonkukansiemeniä

½ dl seesaminsiemeniä

½ dl kurpitsansiemeniä

½ dl chia-siemeniä

1 kananmuna

1 tl suolaa

Kurpitsapyree

1 myskikurpitsaa

5 vartta timjamia

2 rkl extra virgin oliiviöljyä

1 tl suolaa

3 rkl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…

Lue lisää

1 rkl
Valio normaalisuolaista voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

0 kg suolaa

0 kg mustapippuria

Kesäkurpitsasalaatti

1 kesäkurpitsa, keltainen

2 rkl extra virgin oliiviöljyä

1 tl omenaviinietikkaa

0 kg puolikkaan sitruunan mehu

0 kg suolaa

0 kg mustapippuria

0 kg sitruunamelissaa

0 kg timjamia

Tarjoiluun

1 appelsiini, segmentoituna

0 kg sitruunamelissaa

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Uuni200°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Siemennäkkäri

Vaihe 1 Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Varmista, että massa on suht napakkaa, mutta kananmuna sitoo kaiken yhteen. Kaada seos uunipellille, levitä ohueksi ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Kurpitsapyree

Vaihe 1 Pilko myskikurpitsa kuutioiksi, revi kevyesti timjamin oksat ja aseta kaikki uunipellille. Kaada päälle oliiviöljy sekä suola, ja laita uuniin noin 30-40 minuutiksi siihen asti, kunnes kurpitsat ovat kypsiä ja pinta saanut kauniin värin. Soseuta paahtuneet kurpitsat sauvasekoittimella ja lisää kuohukermaa ja voita, kunnes koostumus on halutunlaista. Mausta suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.