Sienisalaatti palttoonnapeilla

Name: Sienisalaatti palttoonnapeilla
Total time: 30 min
Yield: 30 kpl
Ingredients: 300 g suolasieniä tai 1 tlk (315/160 g) sienikuutioita miedossa suolaliemessä; 1 sipuli; 1 ruukku villirucolaa; 2 prk Valio crème fraîchea 28%; mustapippuria , suolaa; Väinämöisen palttoonnappeja

Buffet-pöydässä erilaisten keksien ja leipäviipaleiden päällä on näppärä tarjoilla monenlaisia lisukkeita, kuten sienisalaattia.

Sienisalaatit Salaatit Sienireseptit Joulusalaatit Joulureseptit

Kasvis (lakto-ovo)

30 min

helppo

120 kcal / 100g

Ainekset30 kpl

30 kpl

Tarjoiluun
300 g	suolasieniä tai 1 tlk (315/160 g) sienikuutioita miedossa suolaliemessä
1	sipuli
1 ruukku	villirucolaa
2 prk (à 150 g)	Valio crème fraîchea 28%
	mustapippuria , suolaa
	Väinämöisen palttoonnappeja

Ohje

Kiehauta suolasienet 2 kertaan vettä välillä vaihtaen. Huuhdo kylmällä vedellä ja purista kuivaksi. (Mietoon suolaliemeen säilötyt sienet valutetaan hyvin).
Hienonna sienet ja sipuli. Sekoita.
Irrota rucolaruukusta n. 30 pientä lehteä koristeeksi. Hienonna loppu rucola. Lisää se sekä kiinteäksi vatkattu crème fraîche sieniseokseen.
Mausta salaatti makusi mukaan pippurilla ja tarvittaessa suolalla.
Jaa salaatti palttoonnapeille. Koristele rucolan lehdillä