Sitruunawhoopiet

Name: Sitruunawhoopiet
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20 kpl
Ingredients: 100 g Valio voita; sokeria; 1 kananmuna; vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; sitruunan kuori raastettuna; 1 dl Valio Eila® maitojuomaa; 1 rasia Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa; 50 g Valio voita; 1 dl tomusokeria; tomusokeria

Voilla syntyvät ihanat, maukkaat whoopie-leivonnaiset. Käytä täytteessä makusi mukaan joko sitruuna- tai vaniljatuorejuustoa.

Pikkuleivät Valmistujaiset

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

40 min

keskitaso

358 kcal / 100g

Ainekset20 kpl

20 kpl

Täyte
100 g	Valio voita
1 ½ dl	sokeria
1	kananmuna
3 ½ dl (230 g)	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
yhden	sitruunan kuori raastettuna
1 dl	Valio Eila® maitojuomaa
1 rasia (200 g)	Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa tai 1 rasiaValio Viola® vanilja tuorejuustoa
50 g	Valio voita
1 dl	tomusokeria
Pinnalle
	tomusokeria

Ohje

Vaahdota mikrossa pehmitetty voi sekä sokeri.
Vatkaa joukkoon muna.
Lisää taikinaan jauho-leivinjauheseos siivilän läpi. Sekoita lopuksi joukkoon sitruunan kuori ja maitojuoma. Sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat.
Tee taikinasta tanko. (Käytä pöydällä apuna jauhoja, koska taikina on melko pehmeää.) Jaa tanko ensin 4:ään osaan. Jaa kukin tanko vielä 10:een osaan. Näin saat 40 palaa. Muotoile ne jauhotetuin käsin pyöreiksi palloiksi kolmelle uunipellille leivinpaperille. Jätä hiukan tilaa leviämiselle.
Paista 175 asteessa uunin keski- / yläosassa n. 10 min tai kunnes vaaleanruskeita ja kypsiä.
Jäähdytä.
Täyte: Vatkaa huoneenlämpöisen tuorejuuston joukkoon sulatettu voi ja tomusokeri.
Pursota tai levitä täyte veitsellä puolelle leivonnaispohjista, niiden sileälle pohjapinnalle. Pursota ensin kaikille pohjille niiden ulkoreunaan, niin saat täytteen jaettua tasaisesti. Sen jälkeen laita kannet.
Sihtaa siivilän läpi tomusokeria pinnalle.