Smetanamarinoitua broileria
Smetanamarinoitua broileria
Smetanaa voi käyttää myös marinadissa. Lisää smetanaan sekaan valkosipulia, oreganoa sekä rosépippuria. Tämä marinadi sopii erityisesti kanalle.
Ainekset
6 annosta
| 6 isoa | broilerin rintaleikettä |
| 2 tl | suolaa |
| 1 tl | currya |
| 1 tl | kokonaisia mustapippureita |
| 2 | kanelitankoa |
Marinadi | |
|---|---|
| 1 prk (120 g) | |
| 4 - 6 | valkosipulin kynttä |
| 2 tl | oreganoa |
| 1 tl | rouhittua rosépippuria |
| 1 tl | suolaa |
| ½ dl | makeaa, mietoa chilikastiketta |
Ohje
Broilerin keittäminen
- Laita vesi ja mausteet kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisää rintaleikkeet.
- Keitä noin 20 min ja anna jäähtyä keitinliemessään hetki.
Marinadi
- Sekoita marinadi. Kaada marinadi pussiin ja lisää lihat hieman lämpiminä. Tee pussin suuhun solmu tai sulje se kumilenkillä.
- Pyörittele pussia silloin tällöin ja säilytä sitä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Grillaus
- Lämmitä grilli tasaiseksi. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois.
- Aseta lihat grilliin ja grillaa pinta rapeaksi, kunnes liha on sisältäkin lämmintä.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
174 kcal
Proteiini
18 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
11 g
Suola
1,9 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
25 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.