Tattarileipä

Name: Tattarileipä
Total time: 25 min
Yield: 1 kpl
Ingredients: Valio kevytmaitoa; 25 g hiivaa; 1 tl suolaa; 2 rkl hunajaa; 2 tl jauhettua anista; 4 dl tattarihiutaleita; Valio Oivariini® juoksevaa; hiivaleipävehnäjauhoja; Valio Oivariini® juoksevaa; tattarijauhoja

Tattari antaa tälle helpolle ja nopealle vuokaleivälle hyvän makuvivahteen ja vaihtelua perusleivontaan.

Leivät Tattarireseptit

25 min

keskitaso

262 kcal / 100g

Ainekset1 kpl

1 kpl

Vuokaan
2 ½ dl	Valio kevytmaitoa
25 g	hiivaa
1 tl	suolaa
2 rkl	hunajaa
2 tl	jauhettua anista
4 dl	tattarihiutaleita
½ dl	Valio Oivariini® juoksevaa
2 - 3 dl	hiivaleipävehnäjauhoja
	Valio Oivariini® juoksevaa
	tattarijauhoja

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva. Lisää suola, hunaja, anis, tattarihiutaleet ja rasva.
Alusta taikinaan hiivaleipäjauhot. Taikina saa olla melko pehmeää mutta kuitenkin leivottavaa.
Voitele pitkulainen leipävuoka rasvalla ja ripottele tattarijauhoja pohjalle sekä reunoille. Kumoa taikina pöydälle ja muotoile siitä vuoan kokoinen leipä. Kohota lämpimässä paikassa liinan alla n. kaksinkertaiseksi.
Paista uunissa 200 asteessa n. 40 minuuttia. Tarjoile voin ja juuston kanssa.