Tattarileipä
Tattarileipä
Tattari antaa tälle helpolle ja nopealle vuokaleivälle hyvän makuvivahteen ja vaihtelua perusleivontaan.
Ainekset1 kpl
1 kpl
| 2 ½ dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | hunajaa |
| 2 tl | jauhettua anista |
| 4 dl | tattarihiutaleita |
| ½ dl | |
| 2 - 3 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
Vuokaan | |
|---|---|
tattarijauhoja | |
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva. Lisää suola, hunaja, anis, tattarihiutaleet ja rasva.
- Alusta taikinaan hiivaleipäjauhot. Taikina saa olla melko pehmeää mutta kuitenkin leivottavaa.
- Voitele pitkulainen leipävuoka rasvalla ja ripottele tattarijauhoja pohjalle sekä reunoille. Kumoa taikina pöydälle ja muotoile siitä vuoan kokoinen leipä. Kohota lämpimässä paikassa liinan alla n. kaksinkertaiseksi.
- Paista uunissa 200 asteessa n. 40 minuuttia. Tarjoile voin ja juuston kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
262 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,6 g
Kalsium
52 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.