Valmistusaika
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
1 h 20 min
Yhteensä
1 h 40 min
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
- Uuni150°C
Arvostele
4
tähteä viidestä
2 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
leivosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 3 valkuaista
- 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 30 g tummaa suklaata
Väliin
-
1 rasia (200 g)
Valio Viola® vanilja tuorejuustoaValio Viola® vanilja on lempeän vaniljainen tuorejuusto, joka sopii erinomaisesti leivontaan ja jälkiruokiin. Se sekoittuu…
-
1 rasia (200 g)
Valio Viola® appelsiini tuorejuustoa
Voit kokeilla myös:
Jaa resepti
Ohje
- Laita pienehköön (2 - 3 l) kattilaan n. 1 l vettä. Kiehauta ja säädä keskilämmölle, jotta vesi poreilee hiljalleen.
- Erottele valkuaiset. Laita ne ja sokerit kattilan suuaukkoa laakeampaan, pyöreäpohjaiseen metallikulhoon.
- Laita kulho kattilan päälle (kulhon pohja ei saa osua veteen). Kuumenna muna-sokeriseosta vesihauteessa koko ajan sähkövatkaimella vatkaten, kunnes seos on kädelle kuumaa (n. 60-asteista).
- Nosta kulho pöydälle ja jatka vatkaamista vielä muutama min, kunnes vaahto jäähtyy ja on kiiltävää ja sitkeää.
- Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita kevyesti marenkivaahdon joukkoon siten, että vaahtoon jää raidat.
- Lusikoi tai pursota leivinpaperille uunipellille 30 - 32 pientä (Ø n. 4 cm) kekoa. Paista uunissa 150 asteessa n. 20 min. Laita uuni pois päältä ja avaa uunin luukku. Anna marenkien jäähtyä jälkilämmössä.
- Täytä marengit. Levitä tuorejuusto marengin alapinnalle ja paina toinen marenki sitä vasten.
- Tarjoa kahvipöydässä tai tervetuliaismaljan kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
287 kcal
Proteiini
4,9 g
Hiilihydraatti
43,5 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
5,6 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.