Luumu-kaneliruudut

Name: Luumu-kaneliruudut
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 30, 30 palaa
Ingredients: 2 dl mantelilastuja; 150 g Valio voita; 12 (70 g) kuivattua, pehmeää luumua; 75 g säilykekirsikoita; 4 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 dl fariinisokeria; 1 prk (200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli; 1 dl Valio maitoa; 5 dl vehnäjauhoja; 3 tl leivinjauhetta; 200 g Valio voita; 2 dl tomusokeria; 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli; 0 kg piparkakkuja

Luumu ja kaneli maistuvat makuparina tässä helppotekoisessa leivonnaisessa. Maustettu rahka ... mehevöittää sekä taikinan, että tekee herkullisen kuorrutuksen. Kuorrutuksessa ei ole säästelty, koska se on niin hyvää! Näytä lisää

50 min

(aktiivinen 25 min)

5 (1)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Taikina

2 dl mantelilastuja

150 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

12 (70 g) kuivattua, pehmeää luumua

75 g säilykekirsikoita

4 kananmunaa

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

1 prk (200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli

1 dl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

Kuorrutus

200 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

2 dl tomusokeria

2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli

0 kg piparkakkuja

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Murskaa mantelilastut kevyesti kämmenessä. Paahda ne kuivalla, pinnoitetulla pannulla. Sulata joukkoon voi ja siirrä pannu sivuun jäähtymään.
Vaihe 2 Paloittele luumut (ja valutetut kirsikat). Lisää hedelmäpalat voiseokseen.
Vaihe 3 Sekoita munat, sokerit, rahka, maito ja voiseos kulhossa.
Vaihe 4 Lisää jauhot ja leivinjauhe seoksena. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5 Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille uunipellille. Kypsennä 175 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min tai kunnes kypsä. Käännä peltiä tarvittaessa paistamisen aikana. Anna jäähtyä.

Kuorrutus

Vaihe 1 Sulata voi kattilassa ja nosta liedeltä. Lisää tomusokeri. Sekoita, kunnes tasaista. (Alussa rasva ja sokeri erottuvat, mutta esim. muovisella kierrevatkaimella sekoitus onnistuu hyvin.)
Vaihe 2 Sekoita joukkoon rahka.
Vaihe 3 Valuta kuorrutus hieman jäähtyneen piirakan päälle (ks. vinkki). Tasoita. Tee halutessasi pintaan koristekuvioita. Anna kuorrutuksen jähmettyä viileässä.
Vaihe 4 Leikkaa paloiksi ja koristele halutessasi piparkakuilla.

Vinkki

Jos paistopinta on kovin epätasainen, kumoa piirakka peltiä apuna käyttäen nurinpäin. Tasaiselle alapinnalle on helppo levittää kuorrutus

Käyttämällä Valio Eila® voita ja Valio Eila® maitojuomaa saat leivonnaisesta laktoosittoman.

Merkitse valmiiksi