Luumu-kaneliruudut
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset30 palaa
30 palaa
Taikina | |
|---|---|
| 2 dl | mantelilastuja |
| 150 g | |
| 12 (70 g) | kuivattua, pehmeää luumua |
| 75 g | säilykekirsikoita |
| 4 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 1 prk (200 g) | Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli |
| 1 dl | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 3 tl | leivinjauhetta |
Kuorrutus | |
| 200 g | |
| 2 dl | tomusokeria |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli |
piparkakkuja | |
Ohje
- Murskaa mantelilastut kevyesti kämmenessä. Paahda ne kuivalla, pinnoitetulla pannulla. Sulata joukkoon voi ja siirrä pannu sivuun jäähtymään.
- Paloittele luumut (ja valutetut kirsikat). Lisää hedelmäpalat voiseokseen.
- Sekoita munat, sokerit, rahka, maito ja voiseos kulhossa.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe seoksena. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille uunipellille. Kypsennä 175 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min tai kunnes kypsä. Käännä peltiä tarvittaessa paistamisen aikana. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
- Sulata voi kattilassa ja nosta liedeltä. Lisää tomusokeri. Sekoita, kunnes tasaista. (Alussa rasva ja sokeri erottuvat, mutta esim. muovisella kierrevatkaimella sekoitus onnistuu hyvin.)
- Sekoita joukkoon rahka.
- Valuta kuorrutus hieman jäähtyneen piirakan päälle (ks. vinkki). Tasoita. Tee halutessasi pintaan koristekuvioita. Anna kuorrutuksen jähmettyä viileässä.
- Leikkaa paloiksi ja koristele halutessasi piparkakuilla.
Vinkki
* Jos paistopinta on kovin epätasainen, kumoa piirakka peltiä apuna käyttäen nurinpäin. Tasaiselle alapinnalle on helppo levittää kuorrutus** Käyttämällä Valio Eila® voita ja Valio Eila® maitojuomaa saat leivonnaisesta laktoosittoman.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
402 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
39 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.