Juhannussalko
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- tekeytyminen
- 1 h
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 5 | kananmunaa |
| ½ rasiaa (à 200 g) | |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| ripaus | suolaa |
tuoreita yrttejä ja versoja | |
Täyte | |
| 400 g | lämminsavusiikaa |
| 1 prk ( 150 g) | |
| ½ rasiaa (à 200 g) | |
| 100 g | tuoretta kurkkua |
| 50 g | tuoretta tilliä hienonnettuna |
| 2 rkl | sitruunamehua |
Ohje
- Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset.
- Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset, tuorejuusto, leivinjauhe ja suola. Yhdistä valkuaisvaahto ja keltuais-tuorejuustoseos.
- Öljyä leivinpaperi ja painele siihen kauttaaltaan yrttejä ja versoja.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
- Paista 150 asteessa 20 - 25 min. Anna jäähtyä.
- Vaahdota crème fraîche. Sekoita siika, crème fraîche vaahto, tuorejuusto, kurkkuraaste, hienonnettu tilli ja sitruunanmehu tahnaksi. Levitä tasaisesti levyn pinnalle.
- Kääri rullalle leivinpaperin avulla lyhyeltä sivulta aloittaen. Anna tekeytyä kylmässä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
133 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.